1、酥糖配料如下：水飴75g、細砂糖122克、赤砂糖30克、海鹽4克、水72克、玉米油13克、熟花生粉250g、榛子碎60克。
2、脆皮配料如下：黑巧克力（70.5％）125克、可可脂65g、玉米油10克。
3、紫皮糖的做法 ：花生粉和榛子碎放入烤箱100度保溫備用。
4、厚底鍋內依次放入水，水飴，砂糖，海鹽中火煮沸騰轉小火慢熬，輕輕攪拌，使溫度均勻上升。糖漿溫度110度，加入玉米油，輕輕攪拌，繼續熬，糖漿溫度145-146度時，關火，加入保溫中的花生粉榛子碎。與糖漿混合均勻！入模整形！
5、整形後，人不要離開，注意糖的狀態，四周微硬，手按糖中間還可以按動時就要切了。全部切好，備用。
6、製作巧克力脆皮。準備烤架，烤盤，烤布。巧克力和可可脂混合，隔水融化，多攪拌，融合均勻，加入玉米油，混合均勻。靜置35度左右備用。
7、把切好的糖少量的放入巧克力液中，用叉子等工具輔助，蘸滿巧克力液，輕輕的放在烤布上面。靜置巧克力結晶。
8、等巧克力完全結晶後，輕輕取下糖，多餘的巧克力，用刀輕輕刮掉。剩下巧克力還可以回收再利用。完事包裝就好了。
1、食材：紫薯300克、蜂蜜40克、水10克、油3克、鹽4克、糖10克、澱粉5克、番茄醬12克。
2、紫薯洗淨，去皮後切條備用。
3、把紫薯條放入水中煮熟。
4、撈出瀝乾，如果馬上就吃的話直接晾乾炸，如果不現在吃就放冰箱冷凍一下。
5、炸鍋預熱200度3分鐘左右，入鍋炸，185度以上10分鐘，然後開啟鍋顛一顛薯條，再炸10分鐘左右。
6、最後加上蜂蜜、糖和鹽就可以出鍋了。
1、主料：紫茄兩個、瘦肉100克、芹菜少許、紅辣椒半個。
2、輔料：油10毫升、醬油10毫升、蠔油10毫升、鹽3克、味精少許。
3、做法：
（1）茄子洗乾淨滾刀塊。
（2）把豬肉剁成餡。
（3）下入少許油，放入茄子煎。
（4）煎軟後，下入肉餡和適量的水燜煮。
（5）然後下入芹菜，紅椒。
（6）跟著調入鹽，醬油，蠔油，繼續燜煮。
（7）燜煮入味收汁即可。
1、紫薯去皮蒸熟，壓成泥狀。
2、紫薯泥加入麵粉、植物油揉成麵糰，同時加入糖粉。
3、麵糰醒20分鐘。
4、麵糰擀成皮，表面撒上芝麻。
5、擀勻後切成1cm寬的條。
6、每條搓成圓柱狀，順一個方向搓後兩頭拎起，自然會擰到一起成麻花。
7、儘量做細點，太粗不容易炸透。
8、油燒熱 ...
1、材料：一個紫薯、適量煉奶、一顆雞蛋、50克低筋麵粉，40克牛奶，一小勺白糖。
2、準備一個紫薯，把它蒸熟後壓成泥，然後加入適量煉奶，攪拌均勻備用。
3、碗中打入一顆雞蛋，加入50克低筋麵粉，40克牛奶，一小勺白糖，攪拌成無顆的麵糊。
4、把麵糊舀入鍋中，煎至定型後翻面，再煎另一面，取一個小 ...
1、首先準備好一包紫薯豆料包。豆料包食材很豐富，有紫薯、黃豆、玫瑰等。
2、然後將豆料包的豆料入破壁機。
3、再加入適量的清水。
4、選擇豆漿功能，打至好紫薯玫瑰豆漿完成即可。
5、最後按個人喜好新增適量的冰糖。 ...
1、食材：紫薯250克，酸奶300克，即食麥片50克，牛奶50克，細砂糖30克，清水10克，堅果30克，蔓越莓30克。
2、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。
3、蒸熟的紫薯放置溫熱，加入少量牛奶攪拌均勻。
4、裝入玻璃碗壓平，撒上即食麥片。
5、倒入酸奶，放冰箱冷藏幾個小時。
6、放冰箱冷凍一 ...
1、食材：紫番薯2根，椰汁250毫升，西米適量，白砂糖適量。
2、將紫番薯洗乾淨，切成塊狀，上鍋蒸軟後，放涼備用。
3、水燒開後，將西米放入鍋中，煮至西米由白色變為透明，撈起後放入涼水中備用。
4、椰汁倒入鍋中，用小火煮沸，椰汁沸騰後，加入煮好的西米，加入適量的白糖。
5、椰汁再次沸騰後關 ...
1、用料：
紫薯1個、牛奶1盒。
2、做法：
（1）把一個紫薯蒸熟，然後去皮。
（2）把紫薯切塊，放進榨汁機中，然後把牛奶倒入。
（3）榨三鍾成粥狀就好了。
（4）可以直接當早餐吃，飽腹感很強。
（5）做好以後倒入碗里加一點堅果。 ...
1、主料：茄子3根。
2、輔料：香菜、蒜、鹽。
3、茄子先去蒂並用清水清洗乾淨，切成兩半後放進蒸鍋裡用大火燒開，冒氣後轉小火蒸十五分鐘。
4、香菜洗淨後切成段，把一頭蒜掰成蒜瓣，清洗後切成末，香菜和蒜末備用。
5、茄子蒸好後，全部撕成一條一條的（把茄子撕成條會醃的比較快，用傳統的方法要醃兩 ...