紫菜和海苔有什麼區別

　　1、紫菜：一類生長在潮間帶的海藻。海苔：紫菜烤熟之後，經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料的產物。

　　2、紫菜作用：紫菜營養豐富，味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的組成高達25%-50%，在食品和醫藥領域具有廣闊的前景。紫菜對氮、磷、碳具有較強的吸收能力，紫菜的養殖對恢復和改善淺水富營養化也具有重要作用。

　　3、海苔作用：海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。

　　1、紫菜：一類生長在潮間帶的海藻。海苔：紫菜烤熟之後，經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料的產物。

　　2、紫菜作用：紫菜營養豐富，味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的組成高達25%-50%，在食品和醫藥領域具有廣闊的前景。紫菜對氮、磷、碳具有較強的吸收能力，紫菜的養殖對恢復和改善淺水富營養化也具有重要作用。

　　3、海苔作用：海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。

　　1、加工方式不同：紫菜是用壇紫菜加工乾燥製成的，海苔是經過剪下、乾燥及烘烤等工序加工製作的;2、營養價值不同：紫菜的營養成分以蛋白質和膳食纖維等為主，海苔濃縮了各種B族維生素;3、食用方式不同：海苔開袋即可食用，紫菜需要烹飪加工才能食用。

　　紫菜和海苔有什麼區別

　　1、加工方式不同

　　一般市場上銷售的紫菜，大部分都是以壇紫菜作為原料的，再經過乾燥後製成的;而海苔卻是條斑紫菜透過剪下、乾燥和烘烤等工序加工製作而成的產品。

　　2、營養價值不同

　　通常紫菜的營養價值主要是以蛋白質與膳食纖維等為主;但海苔的營養價值濃縮了紫菜中的各種B族維生素，且含有豐富的硒和碘。因此，在營養價值方面，兩者也是有所區別的，紫菜的營養價值相對要高於海苔。

　　3、食用方式不同

　　以食用方式來說，海苔經常以零食身份出現在人們視野中，並且食用較為簡單，開袋即可食用;而紫菜作為食材，常常是需要進行烹飪加工之後才能食用的。