紫薯不是紫土豆。
它們的區別是：
1、紫薯是紫色的紅薯，紫土豆是紫色的土豆。
2、紫土豆是茄科茄屬植物，紫薯是旋花科番薯植物。
3、紫土豆外表烏黑髮亮，富有光澤，內瓢為深紫色，切面好看。紫薯的顏色和紫土豆相似，但是顏色淺一些。
紫薯不是紫土豆。
它們的區別是：
1、紫薯是紫色的紅薯，紫土豆是紫色的土豆。
2、紫土豆是茄科茄屬植物，紫薯是旋花科番薯植物。
3、紫土豆外表烏黑髮亮，富有光澤，內瓢為深紫色，切面好看。紫薯的顏色和紫土豆相似，但是顏色淺一些。
區別:
紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀，鐵，鈣等10多種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯富含蛋白質澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具有特殊保健功能，其中富含的維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生。
栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血。栗子維生素含量極高，有鈣，磷，鐵等無機鹽及胡蘿蔔素，B族維生素等多種成分。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸，維生素，礦物質等，能防治高血壓病，骨質疏鬆等疾病，是延年益壽的滋補佳品。
山芋是一種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀，鐵，鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。
紫薯是薯類的一種，它的顏色是紫色的，因而得名。紫薯纖維含量豐富，熱量低，而且富含花青素，是減肥減脂人群替代主食的首選。單絲我們在買紫薯的時候要注意，有的紫薯是不能買的，不僅味道不好，還可能對身體有害。
紫薯哪種不能吃
第一、儘量選擇長條狀的，紡錘形的紫薯，這樣的紫薯味道更好。 如果是圓形紫薯，建議大家不要買！
第二，紫薯表面應該是光滑的，外皮有黑點、黑洞的不要。煮熟後會有類似洗衣粉的怪味，而且腐爛的紫薯有毒，一定不要購買。
第三，選擇時我們可以聞一聞有沒有黴味。發黴的紫薯含有酮毒素，不可食用。 建議大家不要購買這種紫薯。 溫馨提示，我們在購買紫薯時儘量選擇大小合適的紫薯，這樣蒸紫薯時可以保證蒸的均勻，避免紫薯過大不易煮熟。
發黑的紫薯能吃嗎
如果紫薯表面有長鬚，並且有黑點，則不能食用。這樣的紫薯已經被黴菌汙染了，吃了可能有害健康。 它可能會導致腹痛和腹瀉。 在嚴重的情況下，它可能會導致人食物中毒危及生命。但如果紫薯蒸熟了有點發黑的話，則是正常現象，不影響正常食用。
食用紫薯的注意事項
不能吃得過飽紫薯含有氧化酶，能在胃腸道中產氣。吃多了會引起脹氣、打嗝、放屁，令人不快。
胃灼熱紫薯含糖量高，紫薯中的澱粉也會轉化為糖分，糖分會刺激胃黏膜分泌大量胃酸。胃酸過多容易引起胃灼熱和胃酸倒流。尤其不要空腹吃紫薯。
腸胃病患者不宜多吃紫薯紫薯能刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過多、消化不良的患者吃紫薯會加重病情。
紫薯不要帶皮吃紫薯容易被黑斑病菌汙染，食用後可能引起中毒。
紫薯不宜生吃紫薯澱粉含量高，生吃不易消化，所以一定要趁熱吃，趁熱吃。
糖尿病人不宜多吃紫薯紫薯富含澱粉和糖分，升糖指數高。糖尿病患者在進食時需謹慎。
紫薯的營養價值
1、富含硒和花青素。 花青素可以預防和治療100多種疾病。被稱為水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質之後的第七種必需營養素。
2、紫薯富含蛋白質，以及18種易被人體消化吸收的氨基酸。維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵、硒含量豐富。