紫薯熱量高還是紅薯

　　紅薯。紫薯含有大量的維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，大約每100克紫薯中含有熱量82大卡，而紅薯含有維生素A、碳水化合物、纖維素等成分，每100克紅薯中含有99大卡熱量，略高於紫薯。

　　一天吃多少紫薯能減肥：1-2個即可。紫薯味甘性平，本身熱量就不高，適量食用對人體減肥具有一定促進作用，但紫薯中的膳食纖維含量較多，而人體沒有能夠將其完全消化的分解酶，過量食用而人體又來不及將其消化代謝，則可能會出現腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀的發生，不利於人體健康，因此建議紫薯減肥每天吃1-2個即可。

　　生紫薯凍了還能吃。紫薯中含有的主要成分是水分和澱粉，還含有一定的纖維素、蛋白質、脂質等，都是不易變質的成分，經過冷凍也不會發生改變。同時紫薯中還含有一些維生素和礦物質，冷凍之後成分幾乎不改變。

　　紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。

　　1、82大卡/100g，每100克紫薯含碳水化合物18.26克，脂肪0.05克，蛋白質2.36克，纖維2.7克，鈉52毫克，鉀306毫克。

　　2、紫薯的熱量並不高，每100克紫薯中只含有80大卡的熱量。從中醫的角度來講，適量的吃一些紫薯，可以有效的促進身體內宿便的排出，起到減肥瘦身的作用。而且可以增強身體的免疫力，有一定的防癌、抗癌的效果。紫薯中的果膠、氨基酸和維生素含量也非常豐富，不但可以增加皮膚的彈性，而且可以吸收其中大量的維生素c，起到一定的降低血壓、降低血脂的作用，還可以抗氧化清除體內的自由基。