可以放在粥裡，做成紫薯小米粥，也可以在吃紫薯的同時喝一杯牛奶，既補充了營養，也緩解了口乾的問題。紫薯小米粥的做法如下：
1、把小米淘乾淨，放鍋裡，加入多半碗水，開始煮。
2、將紫薯掰成小塊備用。
3、鍋開後加入紫薯。
4、大約煮20分鐘就可以出鍋了，出鍋的時候加入冰糖，等兩分鐘，攪勻即可。
蒸完的紫薯隔夜可以吃。蒸完的紫薯隔夜來吃是沒有什麼問題的，在吃的時候加熱一下就行了。不過蒸完的紫薯放的時間越久，營養流失的就會越嚴重，所以一定要及時的吃掉，隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣食品不容易變質。
加水繼續蒸。紫薯中含有大量膳食纖維、澱粉，在蒸制的過程中，很容易失去水分而變得乾燥。如果蒸好的紫薯非常幹，可以往蒸鍋中倒適量水，繼續蒸3~5分鐘。蒸紫薯的時候可以用保鮮膜將紫薯包裹住，這樣蒸紫薯就不會發幹。
紫薯蒸了為什麼裡面是硬的：蒸的時間不夠：如果蒸出來的紫薯裡面的薯肉還是很硬的狀態的話，首先考慮是由於蒸的時間不夠，紫薯沒有完全熟導致的，建議可以放入鍋中繼續蒸一會兒，直至能用筷子完全扎透為止。
紫薯壞了：如果已經蒸熟的紫薯裡面還有硬塊的話，多考慮在蒸之前紫薯就已經壞了，再繼續蒸也蒸不軟了，而且裡面還會出現有黑點、黴點的情況，一般這樣的紫薯就不建議繼續食用了，以免影響身體健康。
一般要十五到二十分鐘。方法如下：
1、首先在鍋裡放入水，水最好放多點，要是水放少了的話很容易煮幹。
2、把洗乾淨了的紫薯放在蒸架上（最好選些大小相似的，這樣就不會一些比較快熟或者一些比較慢熟），不用削皮，蓋上蓋之後蒸個15-20分鐘。
3、在水沸之後要關小火，再繼續煮個5到10分鐘。
4、 ...
1、紫薯煮熟後容易流失水分，因此不適宜長期存放，建議趁熱吃，口感會比較好，且更利於營養成分吸收。熟紫薯可在冰箱存放2~3天，若是常溫條件能存放1~2天。如果熟紫薯出現顏色、氣味變化，是紫薯已經變質，不建議繼續食用。
2、紫薯，屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。 ...
1、紫薯蒸10-15分鐘左右熟。
2、紫薯是一種澱粉類的塊根食物，不僅味道香甜軟糯，而且還含有豐富的營養成分，紫薯外皮比較薄，很容易蒸熟，具體蒸煮時間和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的關係，如果是用蒸鍋的話，個頭比較小的紫薯一般水開後蒸10分鐘左右即可；而個頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右，紫薯蒸熟程度 ...
1、小的紫薯需要蒸20分鐘，大一些的紫薯需要蒸30分鐘才可以吃。
2、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切斷，增加受熱面積會熟得更快。
3、一般是鍋裡放水,紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鐘，小的紫薯25分鐘左右，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要 ...
1、冷藏2—3天，冷凍1個月左右。
2、紫薯蒸熟後，如果一次性吃不完的情況下，可以將其用保鮮碗或保鮮袋冷藏、冷凍裝好，利用冰箱製冷的低溫環境來抑制細菌等微生物的繁殖，可達到延長保鮮紫薯的效果，一般冷藏室溫度在10度以下的話，能放2—3天；冷凍室溫度在零度以下的環境，可放1個月左右。 ...
1、先把紫薯切塊用鍋蒸熟，然後用放保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
2、把蛋清和蛋黃分離。
3、蛋黃中加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。
4、蛋白分次加40g糖打至乾性發泡，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
5、蛋黃糊加加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉， ...
1、小的紫薯需要蒸20分鐘，大一些的紫薯需要蒸30分鐘才可以吃。
2、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切斷，增加受熱面積會熟得更快。
3、一般是鍋裡放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鐘，小的紫薯25分鐘左右，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要 ...