細說：普洱茶的種類都有哪些

　　普洱茶至三國開始流產至今經過了前年的歷史，經受了自然環境考驗，到了明清時期，才被人讓人們所認知，隨著對他的認知加深，它的影響力也是逐年的在提升。如今在我國飲茶文化已經深入了我們的生活中，普洱茶也因為茶湯橙黃濃厚，香型獨特，滋味濃醇，香氣高銳持久，經久耐泡所被人們喜愛，但你知道他是怎麼分類的嗎？

　　普洱茶有幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類。

　　清代阮福的《普洱茶說》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類，由於流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

　　（一）依製法分類

　　1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

　　2、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

　　（二）依儲存方式分類

　　幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10－20年並妥善儲存，就能越陳越香，成為珍品。

　　溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

　　（三）依外型分類

　　1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

　　2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

　　3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

　　4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

　　5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。

　　6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

　　7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

　　還有就是按等級分類普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

　　在我國，酒文化也是一種很傳統的禮儀。在一定的場合使用不一樣的酒文化禮儀，那也是一種禮貌的表現。我們在宴客的時候，常常都是以喝紅酒為主，那麼喝酒的講究就有很多了，比如紅酒杯就有多種的分類，你知道都有哪些嗎？讓我們一起來看看吧！

　　型別主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。

　　這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用於品嚐波爾多產區的葡萄酒，無論是濃郁厚重的CabernetSauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現；而勃艮第杯則在品嚐勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄（PinotNoir）時更出色。

　　因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、鹹敏感，酒杯的設計就是基於這樣的人體構造，酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸，讓口感更順滑。而無論波爾多杯還是勃艮第杯，又有若干細緻的分類，感興趣的話可以拉出Riedel單子來研究。

　　Riedel是世界上最富盛名的酒杯專業製造廠。公元1756年，Riedel家族在奧地利創立了他的第一座工廠，距今已有二百多年的歷史。每年，Riedel生產100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機器吹制的水晶杯。全部產品暢銷世界各地，可以說有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。

　　對酒杯的功能的研究，世上無人比得上Riedel，它為每一款酒研究並設計專用的杯子，形狀大小都有根有據。Riedel已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。不管是優雅精緻的造型、清亮透明的外觀、細緻靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士競相追逐。

　　鋪地毯的地方往往是我們居家當中比較溫暖、溫柔的場地，同事也會瞬間提高房主的品味。選擇一塊適合的地毯其實是我們最需要花心思的地方。地毯的擺放會直接影響到我們每個人的運勢。因此，地毯擺放有哪些講究呢？

　　接下來，就讓我們從地毯風水的角度一起來尋找答案吧！

　　鋪地毯的地方往往是居家中比較溫柔的場地，同時也是提升居住者品位的重要一點。選擇一塊合適的地毯的確要花一些心思，不僅要考慮各房間的不同功能，同時，還要配合家居裝修的風格，地毯的顏色和圖案也是要考慮在內的因素。

　　1、如果地毯是放在門口的，一般宜鋪設小尺寸的地毯或者腳墊，既美化家居，又具有家居清潔的作用，適宜選擇化纖等方便清洗保養的地毯。

　　2、放在客廳的地毯就需要佔用空間較大的了，此時可以選擇厚重、耐磨的地毯。面積稍大的最好鋪設到沙發下面，製造成整體劃一的效果。如果客廳面積不大，應選擇面積略大於茶几的地毯。

　　3、臥室地毯的作用則是營造溫馨的氣氛，所以地毯的質地相當重要。市面上有一些絨毛較長、以粉色為主的專為臥室設計的地毯，鋪設在家中既溫馨又浪漫。

　　4、如果是放在孩子的房間裡，可以選擇帶有卡通人物圖案的地毯。從質地上來看，不妨選擇既容易清潔又防滑的尼龍地毯。

　　5、擺放在衛生間的地毯則需要選擇尺寸適合的地毯和腳墊，市面上也有專門為衛生間設計的地毯，可與整體衛浴配套。