1、絞股藍按照葉片數有三葉絞股藍、五葉絞股藍、七葉絞股藍和九葉絞股藍，常見的是五葉和七葉，五葉絞股藍和七葉絞股藍各有優點；
2、五葉絞股藍味甘，性溫和，一般做茶，其中以平利產的九葉藍牌五葉絞股藍最為出名。絞股藍用開水沖泡，湯色碧綠透明，形條細嫩，香味醇正，口感優於高檔毛尖；
3、七葉絞股藍味苦，性寒，藥用價值比較高。腸胃不好的人、孕婦、小孩不建議飲用七葉絞股藍；
4、絞股藍喜陰溼溫和的氣候，多野生在林下、小溪邊等廕庇處，多年生攀援草本。在中國主要分佈在湖南、湖北，
1、絞股藍按照葉片數有三葉絞股藍、五葉絞股藍、七葉絞股藍和九葉絞股藍，常見的是五葉和七葉，五葉絞股藍和七葉絞股藍各有優點；
2、五葉絞股藍味甘，性溫和，一般做茶，其中以平利產的九葉藍牌五葉絞股藍最為出名。絞股藍用開水沖泡，湯色碧綠透明，形條細嫩，香味醇正，口感優於高檔毛尖；
3、七葉絞股藍味苦，性寒，藥用價值比較高。腸胃不好的人、孕婦、小孩不建議飲用七葉絞股藍；
4、絞股藍喜陰溼溫和的氣候，多野生在林下、小溪邊等廕庇處，多年生攀援草本。在中國主要分佈在湖南、湖北，
1、五葉絞股藍茶和七葉絞股藍首先是絞股藍的品種的不同，生長環境不同，外形不同。
2、口感上的區別，七葉絞股藍口感清苦，清苦感很重，解毒性強；五葉絞股藍口感微苦很清香。
3、樣子的區別，五葉絞股藍在未泡水前顏色呈現綠色，泡水後呈現青綠色，很清香；七葉絞股藍未泡水前顏色深綠，偏黑，泡水後顏色深綠，味道比較苦。
4、生長環境的區別，平利縣是我國唯一一個絞股藍原產地保護區，也是國家唯一的一個富硒絞股藍產地，這裡的海拔氣候適合很多名貴藥材的生長，例如天麻。
1、外形不同：五葉絞股藍每個葉柄上都有五個葉片。七葉絞股藍每個葉柄上都有七個葉片。
2、生長環境不同：五葉絞股藍多為人工栽培，廣泛分佈於亞熱帶和北亞熱帶地區。七葉絞股藍多生長在大山深處，人工不宜採摘，產量少，價格也貴。
3、口感不同：五葉絞股藍口感微苦清香。七葉絞股藍口感清苦。
絞股藍葫蘆科、絞股藍屬草質攀援植物。莖細弱，具分枝，具縱稜及槽，無毛或疏被短柔毛。葉膜質或紙質，鳥足狀，具3-9小葉，通常5-7小葉；小葉片卵狀長圓形或披針形，中央小葉長3-12釐米，寬1.5-4釐米，側生小較小，先端急尖或短漸尖。花雌雄異株。雄花圓錐花序，花序軸纖細，多分枝，長10-15（-30）釐米，分枝廣展，長3-4（-15）釐米，有時基部具小葉，被短柔毛；花梗絲狀，長1-4毫米。果實肉質不裂，球形，徑5-6毫米，成熟後黑色，光滑無毛，內含倒垂種子2粒。種子卵狀心形，徑約4毫米，灰褐色或深褐色，頂端鈍，基部心形，壓扁，兩面具乳突狀凸起。花期3-11月，果期4-12月。