絲瓜和牛肉能一起炒嗎

　　絲瓜和牛肉能一起炒。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。

　　牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃。

　　1、絲瓜：葫蘆科一年生攀援藤本，中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效；

　　2、西葫蘆：一年生蔓生草本，原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效；

　　3、搭配菜餚：雞蛋炒西葫蘆絲瓜。

　　準備食材：

　　雞蛋2個、西葫蘆1個、絲瓜1個、姜、蒜、生抽、料酒、鹽。

　　具體步驟：

　　1、雞蛋打好，加入料酒、蔥和鹽；

　　2、雞蛋下油鍋，炒散，盛起；

　　3、另放油，加絲瓜和西葫蘆翻炒軟後加料酒、生抽及鹽，倒入雞蛋炒上片刻，熟後即可。

　　絲瓜可以和西紅柿一起吃。絲瓜和西紅柿之間所含的營養素沒有相剋的地方，西紅柿和絲瓜都屬於家常菜，經常會出現在飯桌上，可以一起吃。西紅柿絲瓜一起食用具有清解熱毒，消除煩熱的功效。

　　番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。