絲絨拿鐵和拿鐵的區別

　　絲絨拿鐵和普通拿鐵沒有區別。拿鐵是義大利濃縮咖啡和牛奶的經典混合，絲絨拿鐵裡面的絲絨實際上是植物提煉粉，它的顏色豔麗口感絲滑。絲絨拿鐵和普通拿鐵雖然沒有本質上的區別，但是和厚乳拿鐵在口感和工藝上有所不同。

　　絲絨拿鐵和拿鐵有什麼不同

　　拿鐵是義大利濃縮咖啡和牛奶的經典混合飲品。拿鐵在義大利語中其實是牛奶的意思，拿鐵裡面的牛奶含量其實比咖啡含量要多得多，鐵實際上就是加味的牛奶，拿鐵咖啡也被算作是牛奶咖啡。

　　絲絨拿鐵裡面的絲絨實際上是植物提煉粉。它的顏色豔麗，取自天然的甜菜紅素，口感也比較順滑清甜，香味濃郁。義大利人十分喜歡將拿鐵作為早餐的飲品，拿鐵的奶味香醇總是讓人難以忘懷。

　　絲絨拿鐵和厚乳拿鐵在口感和工藝上有所不同，絲絨拿鐵是在厚乳拿鐵的基礎上對口感進行了升級，味道更加絲滑，其他拿鐵樣式也都大同小異。現在有些奶茶店售賣的許多飲品名為拿鐵，實際上卻是奶茶。

　　厚乳拿鐵表面奶油更多，而拿鐵則沒有奶油。拿鐵中沒有咖啡成分，拿鐵（Latte）在義大利語中是牛奶的意思；拿鐵咖啡才是指牛奶咖啡，很多飲品店都推出拿鐵系列，像紅茶拿鐵和抹茶拿鐵等，其實是奶茶，並沒有咖啡的成分。

　　拿鐵咖啡是由一小杯義大利濃縮咖啡和一杯牛奶混合而成的飲品。拿鐵咖啡的種類多種多樣，一般是將三分之一的意式濃縮咖啡Espresso中加三分之二的蒸鮮奶，另外在拿鐵中加入冷牛奶泡、果糖和焦糖可形成為美式拿鐵、冰拿鐵和焦糖拿鐵，也可在拿鐵中加入各種果露，以變化口味。

　　焦糖拿鐵是拿鐵咖啡的一種，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿鐵咖啡，焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑，是食品新增劑中的重要一員，焦糖是以食品級糖類為原料提煉出來的一種濃糖，一般用做布丁的時候才使用，顏色近乎咖啡色。拿鐵亦稱拿鐵咖啡，是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，指加了牛奶的咖啡，拿鐵咖啡配製的比例是牛奶佔百分之七十，奶沫佔百分之二十，咖啡佔百分之十。

　　咖啡：

　　咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。