金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
1、小龍蝦裡有肺蟲,經常吃容易造成橫紋肌溶解症”。小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲,而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以,吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。
2、進入夏季,街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火,在吃燒烤中肉類的品質要注意辨別是否真假。吃冷盤的量也要適可而止。以免不衛生引起鬧肚子。
3、吃小龍蝦一定要注意飲食衛生,如果燒煮時間短,細菌未被完全殺滅,極有可能造成食物中毒。由於市場需求量大,目前的小龍蝦基本都從外地購進,在夏季高溫氣候下再經過長途運輸,死亡的小龍蝦不在少數,個別飯店甚至將死龍蝦用油炸過後出售。
4、由於小龍蝦體內含大量組氨酸,一旦小龍蝦死亡,組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒,但日積月累會因為毒素積累引發疾病。如果在食用小龍蝦時,發現小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質鬆散,有可能就是死龍蝦,切勿食用。另外,一次食用小龍蝦的數量也不宜過多。
炸薯條吃多了對人體會產生很多危害,如果是青少年或者是兒童吃炸薯條的話會嚴重影響到智力,會降低記憶力,而且還會容易發胖,對於生長髮育造成極大的影響。
常吃薯條對人體的危害:
1、影響男性生育能力。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌,對精子的活躍性產生負面影響,中斷精子在身體內的反應過程。
2、影響生長髮育期的青少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青少年中樞神經系統的生長髮育造成不良影響。
3、降低記憶力。研究認為,青壯年時期飲食習慣不好的人,老年時患阿