西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一。簡稱番茄蛋湯。西紅柿雞蛋湯很有營養，西紅柿含有維生素C、B2等，雞蛋含有蛋白質等。西紅柿雞蛋湯其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高；將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上。它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一。簡稱番茄蛋湯。西紅柿雞蛋湯很有營養，西紅柿含有維生素C、B2等，雞蛋含有蛋白質等。西紅柿雞蛋湯其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高；將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上。它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
野生菌能和西紅柿雞蛋湯一塊吃。野生菌西紅柿雞蛋湯的做法：
用料：西紅柿2個，雞蛋1個，野生菌40克，蔥1根，生薑3片，豬油三分之一湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽二分之一茶匙，味精少許，清水700毫升。
步驟：
1、將西紅柿洗淨後撕去外皮切小片備用，野生菌洗淨泡發備用；
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻；
3、將薑片、西紅柿、野生菌倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15分鐘至20分鐘；
減肥是可以吃西紅柿和黃瓜
1、西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝，西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。
2、黃瓜要帶皮有減肥效果，黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;黃瓜含有豐富的維生素，能美白肌膚，抑制黑色素的形成，黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養顏食品。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。