綠色西紅柿叫什麼

　　1、青蘋果西紅柿：

　　綠色西紅柿之所以叫青蘋果西紅柿，是因為它的口感非常甜，有近似蘋果的甜度，還帶有西紅柿的酸味。甜酸可口類似青蘋果，果實大小也和青蘋果近似，它的名字也由此而來。吃起來比普通的紅西紅柿更甜呢，這種青蘋果西紅柿在北方一帶種植較多。

　　2、青西紅柿：

　　青西紅柿意思是它永遠都是綠色的，從小到大原色不改。無論是熟了還是沒熟，它都是以本色示人。在黑龍江很多農戶都有種植。要想知道它是不是成熟了，用眼睛看不出來，要用手去感知，最好是用手捏，肉質較軟就是熟了。

　　3、賊不偷：

　　青西紅柿在大部分人看來沒有成熟，沒有成熟的西紅柿味道極酸，還含龍葵素的毒性物質，吃在口裡酸澀，還會引起噁心和頭昏等不適，青蘋果西紅柿成熟時和未熟的西紅柿一樣，所以賊見了都不偷，都會遠離它，賊不偷之名也由此而來。

　　黃瓜

　　黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。

　　後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬個赦。

　　有一天，石勒在單于庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：“樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。”他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見後例行“御賜午膳”時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”石勒聽後，滿意地笑了。

　　自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。

　　綠色的西紅柿不能吃。綠色的西紅柿沒有成熟，含有毒性物質龍葵素，對身體有害。經常食用或者食用大量後會產生中毒反應。沒有成熟的西紅柿整個都是發青的，內部的果瓤也是綠色的，這樣的西紅柿還有生物鹼甙，因此未熟的青西紅柿吃了經常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象，所以千萬不要誤食。