綠茶有哪些幾種

　　1、依據殺青方式的不同，可將綠茶分為鍋炒殺青綠茶和蒸汽殺青綠茶兩類。

　　2、綠茶屬不發酵茶其品質特徵是清湯綠葉，我國是生產綠茶最早的國家，也是主產綠茶的國家，年產40多萬噸。

　　3、我國所有的產茶省區都生產綠茶，但產量較多的是浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江蘇等省。綠茶是經殺青、揉捻、乾燥而製成，

　　4、鍋炒殺青綠茶製造的第一步是將採來的鮮葉，放在燒熱的鍋裡翻炒，這種操作稱“殺青”。

　　5、鍋式殺青綠茶又依據乾燥方式不同，分為炒青綠茶、烘青綠茶、半烘炒綠茶和曬青綠茶四類。

　　6、利用鍋或滾筒炒乾的綠茶稱炒青綠茶；利用烘籠或烘乾機烘乾的綠茶稱烘青綠茶；既烘又炒而完成乾燥作業的綠茶稱半烘炒綠茶；利用太陽光乾燥的綠茶稱曬青綠茶。

　　7、炒青綠茶是我國綠茶中的主產品，包括長條形的“長炒青”、圓珠形的“圓炒青”和細嫩鮮葉原料加工而成的“細嫩炒青”三類。

　　海蠣子：海蠣子是在淺海養殖的，需要將海蠣子殼去掉後，留下純肉質後，做湯來吃。海蠣子非常有營養。

　　黃花魚：黃花魚是在深海魚，在做的時候要解凍後去腮去麟及內臟後，可以燜這吃，可以用瓷盤放上佐料後用蒸鍋來蒸著吃。

　　扇貝：扇貝是淺海養殖的，扇貝煮的時候要用水泡後去泥沙，煮或蒸都可以。

　　蜆子：蜆子是淺海生長的，買回的活的蜆子要用水泡後去沙，在用炒鍋來炒著吃。

　　工資的基本形式有以下幾種：

　　1、計時工資。計時工資是以勞動時間作為計算勞動報酬的單位的工資形式。

　　2、計件工資。計件工資是根據勞動者完成的產品的數量支付勞動報酬的工資形式。

　　3、定額工資。是按照勞動定額完成的情況支付勞動報酬的一種工資形式。

　　4、浮動工資。是勞動者勞動報酬隨著企業經營好壞及勞動者勞動貢獻大小而上下浮動的一種工資形式。

　　5、獎金。是對超額勞動的補貼，以現金方式給予的物質鼓勵。

　　6、津貼。是對勞動者在特殊條件下的額外勞動消耗或額外費用支出給予補償的一種工資形式。

　　【法律依據】

　　《關於工資總額組成的規定》的規定：第四條，工資總額由下列六個部分組成：

　　（一）計時工資；

　　（二）計件工資；

　　（三）獎金；

　　（四）津貼和補貼；

　　（五）加班加點工資；

　　（六）特殊情況下支付的工資。