綠茶有氨基酸嗎

　　綠茶是有氨基酸存在的。綠茶的有效成分：氨基酸。茶葉中的遊離氨基酸已發現的有28種，大部分都是人體需要的氨基酸，茶葉中氨基酸的含量一般為1～5％。春茶高於夏秋茶，細嫩茶葉高於粗老茶，芽和嫩莖中的含量高於成熟葉片，更高於老葉片。

　　1、細胞內並沒有固定的合成氨基酸的場所。

　　2、人體內所需要的氨基酸大多是都是直接從食物中得到,一些非必需氨基酸可以透過轉氨基得到,細胞內很多反應的歷程都是很複雜的,在這過程中會有氨基酸的生成與消耗。

　　3、氨基酸,是構成生物體蛋白質,與生命活動有關的最基本的物質,是生物體不可缺少的營養成分之一。氨基酸會分解成多種糖,脂肪,維生素,對人體的免疫力有很大的作用。

　　通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月~24個月不等。散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。如綠茶，一般還是新鮮的比較好。保質期在常溫下一般為一年左右。

　　經驗步驟：1關於茶葉的保質期，不同廠家的標準不一。綠茶生產企業，有的沒在包裝上寫保質期，有的寫著保質期12個月，更多的是寫保質期18個月;紅茶的保質期多是3年;黑茶，包括青磚茶、普洱生茶、普洱熟茶等沒有寫保質期。

　　2事實上，茶葉的品質容易受溫度、光線、溼度影響，儲存不當，茶葉會喪失原茶風味，口感、香氣、湯色都會變差，甚至會變質。