綠豆湯放久了上面有一層漿是澱粉膜，因為綠豆中含有較多的澱粉，在煮湯後澱粉吸水發生糊化，溫度降低後，澱粉鏈之間空間減小，形成一層澱粉膜。綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，有著很好的止渴消暑的功效，口感清爽。
綠豆湯放久了上面為什麼有一層漿
綠豆湯在煮好之後，在放涼的過程中我們會發現其表面會有一層漿，其實這層漿是澱粉膜。綠豆在煮湯時，其內部的澱粉會受熱吸水，發生糊化，隨著綠豆的破皮，綠豆中糊化的澱粉就會融到湯中。
當我們將綠豆湯靜置放涼時，表面的澱粉糊水分開始散失，導致澱粉鏈之間的空間減小，鏈與鏈之間的親和能力又比較大，所以相互之間就會交聯形成網狀結構，最終在綠豆湯的表面形成一層澱粉膜。
綠豆湯的功效與作用
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，綠豆含有豐富的營養元素，有著增進食慾、降血脂、降膽固醇、解毒等功效。綠豆湯是止渴消暑的佳品，並且有著清熱解毒的作用，還可以保護肝臟。
睡眠時，身體排出的汗水等排洩物含有有機成分，比如蛋白質（已經變性沉澱）、脂肪等，這些成分黏附在織物上，沉積在織物縫隙中，長期積累下來，就會使得被子失色泛黃。放置太久空氣中若過於潮溼也會使得被子被黴菌感染，從而泛黃起黃斑。
黃斑被子清洗小妙招：1、洗米水+橘子皮簡單又有效：保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的被套枕套浸泡其中搓洗就可以輕鬆讓其恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的熒光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷面料，是值得一試的好方法；
2、流汗產生的黃漬，用氨水去除：流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的程式處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！您也可以用牛奶試試。
如果是新鮮蔬菜，葉子黃了就會產生亞硝酸鹽，在常溫下3天后就有亞硝酸鹽產生。亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
1、衣服上的微生物會依靠自身的新陳代謝生成各種有味道的化學物質，所以會產生味道。
2、假如是無菌環境且是性質極為穩定的化工纖維製品，那麼就不會有味道。
3、至於棉絲等等自身就是多糖和蛋白質，細菌是可以分解的。 ...
可以用透明膠帶將這層油脂粘走，也可以用刀刮掉浮油，這個方法比較適合老手用，這是需要刀工的。粉餅的表面會有油脂，是因為粉撲在撲粉的時候會和臉部接觸，會將臉部的油脂也吸走，粉撲再和粉餅接觸的時候，就會把油脂轉到粉餅上面，然後粉餅上面就有一層油了。用膠帶粘油脂，這是最簡單的方法了，將透明的膠帶粘在出油的位置，用 ...
空氣不流通，蘋果會無氧呼吸，然後分解出酒精，導致蘋果久置會出現酒精味。蘋果含有大量的澱粉，果皮阻止空氣進入蘋果內部，所以果肉細胞得不到氧氣，但是它們仍然可以呼吸，我們稱這種呼吸方式為無氧呼吸。有氧呼吸的產物是二氧化碳，水和能量，而無氧呼吸的產物是結構更簡單的有機物，水和較少的能量，酒精就屬於這類有機物，蘋 ...
重點要以防潮、防黴和防止皮鞋變形為中心。換季的皮鞋要及時認真地清除汙垢、汙泥和塵土。鞋面出現裂紋的，要修補一下，然後仔細地打上鞋油。收藏時鞋油也不能塗得太多，因為鞋有一定的揮發性和幹澡性，塗得過多，存放的時間一長，反而造成皮面乾裂。收藏時最好塗少許生雞油、生豬油或甘油，可使皮面保持柔軟潤澤而不變形。
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平菇上面有一層白毛不是壞了，平菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。不過不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
新鮮平菇中的泥沙很難清洗乾淨，可將蘑菇的時候可以在水裡加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇 ...
小飛蟲學名叫果蠅，若水果放太久後，會產生一種氣體，酸臭的環境剛好適合蟲卵生存，因此，是這種氣體將小飛蟲吸引過來。避免方法：要保持環境衛生，吃完水果後就拿口袋裝好，並打結扔掉。
防治：1、把招蟲子的果皮蔬菜倒掉，垃圾桶也要清洗乾淨並晾乾。
2、蟲子較多的話，可以選擇殺蟲劑噴殺。把附近一些吃的食物用袋 ...
被子放久了有黃斑可能是因為儲存它的地方比較潮溼，導致它受潮發黃，所以我們平時要時不時將閒置的被子拿出來曬曬太陽。除此之外，我們身體上分泌出來的汗水等物堆積在被子上之後也會讓它發黃。
為什麼被子放久了會發黃
我們在生活中很容易遇到被子、衣服在長時間放置之後變黃的情況，會出現這樣的情況可能是因為儲存被 ...