維生素C是無毒的營養素，但每天攝入量超過8克會有害，症狀包括：噁心、腹部痙攣、腹瀉、鐵的過量吸收、紅細胞破壞、骨骼礦物質代謝增強、妨礙抗凝劑的治療、血漿膽固醇升高，並可能對大劑量維生素C形成依賴。
大劑量服用維生素C，可以導致溶血，嚴重者可能會致命。人體的細胞和組織長期泡在高濃度的維生素C裡，會適應了這種環境。一旦突然停藥，體內維生素C的濃度就會降低，導致人出現維生素C缺乏的症狀。
維生素E是一種脂溶性維生素，適量的維生素E對身體是有好處的，但是長期大劑量服用的話，會有潛在的危險，如果每天服用超過200mg，會誘發血栓性靜脈炎，肺栓塞，下肢水腫，免疫力下降。一定要注意不能濫用，
1、維生素c吃多了會分解成草酸，而草酸正是泌尿繫結石的高發誘因之一，腎結石、輸尿管結石、膀胱結石的發生率會是正常人的數倍。
2、當人體攝入超過2000毫克時，還會引起滲透性腹瀉，容易造成人體脫水。
3、維生素c是水溶性的，從小腸上方被吸收的維生素c，經由門靜脈、肝靜脈輸送至血液中，並轉移至全身身體各個部分的組織。當人攝入維生素c後，腦下垂體、腎臟中的維生素c濃度最高，其次是眼球、腦、肝臟、脾等部位。
4、當人體維生素c的總儲存量小於300毫克時就有發生壞血病的危險。
5、人體最大的儲存量為2000毫克，如果人體的維生素c超過了這個值會引起上述的副作用。
1、如果說每一天口服的維生素c超過四克到十二克的時候，可能會使尿酸鹽在尿道中的沉澱而形成結石。如果每天口服的維生素c超過了一克，可以使皮膚髮黃，增加胃腸的蠕動引起腹部的疼痛或者腹瀉。每天VC的服用量超過0.6克的話，可能會出現尿頻。
2、通常情況下只要每天能吃一些新鮮的蔬菜和水果，VC的攝入量基本上就 ...
首先，維生素C吃多了，副作用還是挺大的，研究表明，每日維生素C的用量在1～4克時，就會引起各類不良反應：用量超過5克，就會有溶血現象，甚至有生命危險。孕婦大量服用，還可能發生流產或死產的可能。
其次，維生素C攝入過多還會產生副作用：維生素C為酸性物質，大量服用後可引起尿液的PH 值降低，尿中草酸鹽、尿 ...
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以一飽口福，又可以 ...
大豆油可顯著降低健康成人的血中膽固醇，有效地減少冠狀動脈心臟病的危險性。營養價值較高。由於現在多數是轉基因的大豆，其出油率非常高，所以價格上想較於花生油、色拉油要便宜一些。
1、大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效；大豆中還含有多量的維生素E、維 ...
黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。而且所含的維生素和營養極少適宜減肥，所以不適宜生吃或當水果吃。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。黃瓜皮所含營養素豐富，可保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡1 ...
大劑量服用維生素C，可以導致溶血，嚴重者可能會致命。人體的細胞和組織長期泡在高濃度的維生素C裡，會適應了這種環境。一旦突然停藥，體內維生素C的濃度就會降低，導致人出現維生素C缺乏的症狀。
維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂 ...
紅菜薹吃多了無害，紅菜薹具有很高的營養價值，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分。
紅菜薹，又名"芸菜薹"、紫菜薹。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載，紅菜薹在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為"金殿玉菜"，與武昌魚齊名。 ...