1、網箱的製作：用30目聚乙烯網片製成高1.2m、長寬比為l:(1~3)的方形敞口式固定網箱，面積25-30平方米。
2、網箱的設定：用毛竹在塘內搭設支架，將網箱水平固定在支架上，要求網箱入水70cm，箱內佈滿水花生。箱與箱之間保持一定距離，便於投餌及日常管理。
3、池塘設定網箱的數量：視池塘大小、餌料條件、配套條件而定，網箱可多可少，一般網箱面積佔池塘面積1/10左右。
4、鱔種應帶水運輸，運輸時間應短，還要避免高媼運輸。放養規格及時間：鱔種要求體質健壯，規格整齊，體表光滑，無病無傷。全年均可放養，但以5月份以前和8月份之後放養的養殖成活率較高，6—7月份放養的成活率相對較低。
5、5月份之前放養30-40尾/公斤，8月份之後放養規格20~30尾/kg。放養密度：放養量一般為2kg/平方米左右，最高也有放養5-6kg/平方米的，同一網箱中規格要儘量整齊，以免自相殘食。
控制放養的數量，稻田中的水、陸昆蟲及其幼蟲就足夠當作飼料，無需另外投放飼料。這樣既有利於水稻生長，提高水稻產量，又可收到一定數量的黃鱔。稻田養殖黃鱔的成敗關鍵在於田埂是否加固、加高和有無滲漏。所以，放養黃鱔的稻田，要預先加高、加固田地埂，發現有漏水現象要及時修補，以防黃鱔外逃。同時，稻田所用農藥對黃鱔有影響的有蘇化203、敵敵畏，其次是樂果、223乳劑，而除草醚、馬拉松等農藥對黃鱔基本上沒有影響。
1、選地建池
黃鱔的飼養池要有一定的抗風性、充足的光照、優質的水源。根據養殖數量控制好飼養池的大小，然後要鋪設好排灌措施，在進出水口要設立鐵絲網防止黃鱔出逃。建立好飼養池後做好池塘的消毒工作，首先要將池塘注滿水，看是否有漏水現象。然後將其浸泡3天，浸泡4次左右。浸泡後在池底放入泥土與農家肥，再種植適量的水生植物。既能夠調控池塘的溫度，又可以讓黃鱔休息，其水位保持在15釐米左右。
2、放養魚苗
在放養魚苗前一週左右的時候，要對池塘進行消毒工作，全池均勻的潑灑生石灰。消毒後向池塘注水，池水的溫度不可與放養前魚苗生活的水溫相差過大。要保證黃鱔苗的優質，有著較強的生長能力，能夠儘快適應養殖環境，所有的黃鱔苗要保證大小差異不大，否則容易出現大吃小的現象。然後要根據養殖數量及養殖條件等控制好養殖密度。最好是與少量的泥鰍進行混養，這樣可有效的提高水體溶氧量。
3、養殖管理
黃鱔的飼料要求會隨著它生長階段的改變而改變。因此我們為了保證滿足黃鱔的營養需求，要合理調整飼料。例如在一週內的黃鱔苗主要飼料以浮游生物為主，所以我們要提高水體的肥力，培養浮游生物。黃鱔有著晚上進食的習慣，所以我們在養殖前期的時候每天傍晚需要適當投餵飼料。然後隨著黃鱔的生長年齡增加，可適當提早飼餵時間。兩週左右後每天投餵三次左右，保證有充足的營養供黃鱔的生長。
4、水質調節
水質是在養殖過程中需要我們著重注意的一點。由於天氣原因、餌料投餵及黃鱔糞便等會汙染水質，因此我們要定期調節好水質。每次投餵完飼料之後要注意及時撈出黃鱔未吃完的餌料。既要防止汙染水質，又要避免餌料變質導致黃鱔誤食。我們要根據季節的變化調整好換水頻率，例如春季大約一週換一次水，夏季則需要4天左右換一次水。並且要經常注入新水，隨時保證水質。