綿柔尖莊和尖莊區別

　　1、價格不同：綿柔尖莊綿柔尖莊和尖莊都是屬於五糧液品種的一種酒類，但它們的主要區別在於價格的不同，綿柔尖莊的價格比較實惠，符合大部分消費者的需求，而尖莊屬於五糧液的老品牌酒種，相對來說它的價格要高一些，但質量也會好一點。

　　2、口感不同：尖莊同時綿柔尖莊的口感和尖莊的也是不同的，綿柔尖莊雖然也是五糧液旗下的一種品牌，但它也是屬於中低檔的白酒，其口感比較醇厚，仔細品嚐還會有一種特殊的味道，而對於尖莊來說，它的口感稍微略遜一籌。

　　3、知名度不同：綿柔尖莊而尖莊的白酒具有一定的收藏價值，由於在很早的時候尖莊的白酒比較出名，質量也比較好，屬於五糧液的上等品種，同時隨著現代技術的發展，尖莊的酒味更加的濃稠醇厚，其知名度也是高於綿柔尖莊的。

　　1、綿柔尖莊和尖莊的價格不同、客戶定位不同，口感也有稍微不同，這兩種酒都是五糧液旗下生產的。

　　2、五糧液是四川省宜賓市特產，這是中國非常具有代表性的白酒，有著三千多年的釀造歷史，堪稱是世界上最古老、最具有神秘特色的食品製造產業。

　　3、五糧液是運用了六百多年的古法制作而成，集具了高粱、大米、糯米還有小麥等精華，在獨特的自然環境下釀造的。

　　4、五糧液是按照祖傳的配方混合了五種糧食，在粉碎之後，按照一定的比例的陳年老母糟（糟醅）配料，以包包曲為糖化發酵劑，在窖池中發酵週期在70天以上，雙輪底發酵時間在140d以上，採用多種傳統工藝，經過了分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合製作而成，從原料的投入到產品的出場不少於五天，調味酒的酒齡也不少於十五天。

　　5、生產五稂液酒的發酵裝置是具有600年連續使用的古窖池，這種古窖池因為產量增多，所以演化成了窖池群，在窖內的壁上形成了十分豐富的微生物群落。

　　綿柔尖莊是純糧酒，純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒，糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。

　　主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

　　要求：顆粒飽滿、乾燥、雜質少、無黴變，並經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。