羅勒葉怎麼種植

　　1、選擇你想要種植的品種。羅勒有很多品種，每一種的香味都不同。查一查相關的資料，並找一種或幾種你喜歡的品種來種植。你可以從花店買到相應的種子。

　　2、在室內播種。在最後一次霜凍的4-6星期前在室內播種。羅勒喜暖喜陽，在室內播種更為保險，能防止羅勒被霜凍侵害。

　　3、準備好播種的容器和土壤。在方盆或是單獨的容器裡填上同等分量的蛭石、珍珠岩和泥炭土。輕壓土壤來排除空氣。把土壤用水打溼，為種子發芽準備好合適的環境。

　　4、播種。在每個容器裡埋入一到兩顆種子，再輕輕蓋上一層泥土。用塑膠薄膜把花盆纏好，讓土壤保持溼潤。把花盆放在朝陽的窗下，每天揭開薄膜兩次，向泥土中灑水來保持溼潤。

　　5、在種子發芽後移除塑膠薄膜。當看到第一束卷鬚狀綠苗從土壤中鑽出來時，就是移除薄膜的時候了。每天給嫩芽澆兩次水，千萬不要讓土壤完全乾掉。當植物長到幾釐米高，葉子也逐漸成熟時，就可以把羅勒移到大的容器裡了。

　　羅勒葉在中國叫九層塔葉。羅勒葉，又稱九層塔、金不換、聖約瑟夫草，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。羅勒葉為深根植物，葉子呈橢圓尖狀，花朵為紫白色。原生於亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。由於羅勒葉具有特殊味道，因此可阻絕粉蝨及天蛾幼蟲。蛞蝓也不太喜歡羅勒葉的味道。在臺灣的有機栽培中，羅勒葉也被採用做為忌避作物，以減少蟲害。

　　不是的，羅勒葉和披薩草是常見的兩種調料。

　　羅勒葉子呈橢圓尖狀，一般而言會散發出如丁香般的芳香，也有略帶薄荷味，稍甜或帶點辣味的。香味隨品種而不同，羅勒會因特色或獨特香氣而命名。羅勒的很多研究著重於香料的提取和成分分析方面。其主要用於意式、法式希臘料理，在東方的印度及泰國烹調中是經常使用的調料。

　　而披薩草的葉子多少帶紫色，呈四稜形。披薩草嚐起來有點苦味和胡椒般的辛辣味。由於它具有濃郁的辛香，在烹飪時常常用於添香和去除肉類的羶味。墨西哥產的品種味道偏濃重，主要用於辣椒粉和墨西哥菜中。地中海產的品種味道略苦．有薄荷味的則主要用於義大利麵醬和比薩餅中。