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羅布麻的功效與作用及禁忌

羅布麻的功效與作用及禁忌

  1、羅布麻根煎劑有強心作用。羅布麻葉浸膏有鎮靜、抗驚厥作用,並有較強的利尿、降低血脂、調節免疫、抗衰老及抑制流感病毒等作用,對高血壓患者有一定輔助治療效果。

  2、功用與禁忌:平抑肝陽,清熱利尿。肝陽上亢證。適用於肝陽上亢所致之頭痛眩暈、腦脹煩躁、失眠、肢體麻木、小便不利等症。本品對於肝陽上亢、肝火上炎證之頭痛、頭脹、眩暈、心悸、失眠等症有良好的療效。所治之證,為肝陽上亢所致,治宜平肝潛陽,可與陳志謙決烏湯並用效果更佳。羅布麻性微寒、味甘苦,專人肝、腎兩經,既能清洩肝火、育腎陰、潛肝陽,有降而不傷正,瀉而不傷陰之特點;又能清溼熱、消壅滯、行氣化、利小便,有清熱祛溼、利尿消腫之功用。

  3、宜於肝陽上亢證的患者。本品作用緩和,服用時間宜長;但脾胃虛寒者,不宜長期服用;羅布麻以泡服為宜,不宜煎煮,以免降低療效。不宜過量或長期服用,以免中毒。羅布麻葉製劑內服可出現噁心、嘔吐、腹瀉、上腹不適,也可出現心動過緩。吸羅布麻紙菸時可出現頭暈、嗆咳、噁心、失眠等。

香椿是什麼東西 香椿的功效與作用及禁忌

  導語:人們春季喜歡吃香椿,其清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效。那麼香椿是什麼東西?香椿的功效與作用及禁忌有哪些?跟著小編一起來看看。

  香椿是什麼東西香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。早春上市的樹生蔬菜,被稱為“樹上蔬菜”。早春時節,香椿樹吐出嫩紅的芽葉——香椿芽,這就是人們稱為時令名品的野蔬,俗稱香椿頭,民間俗語說:“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽生木質。”

  香椿的功效與作用人們春季喜歡吃香椿,其清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效;主治瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽等病症;還可用於久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病症。

  禁忌:

  慢性疾病患者忌食。

  注意事項:

  也有很多人指出,香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量遠高於一般蔬菜;而香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜,還有生成致癌物亞硝胺的危險,故而食用香椿具有安全隱患,需遵循以下幾項原則:

  1、選擇質地最嫩的香椿芽

  研究發現,不同地區、品種和生長期的香椿,其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都有差異。最要緊的是,香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低,隨著香椿芽的不斷長大,其中硝酸鹽的含量也在上升。到4月中旬之後,大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的標準。也就是說,香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少,那麼將來儲藏中產生的亞硝酸鹽也越少。

  2、選擇最新鮮的香椿芽

  測定還表明,4月中旬之後,香椿芽中的硝酸鹽含量儘管上升,亞硝酸鹽含量仍然較低。所以,如果吃新鮮的香椿芽,仍不至於引起亞硝酸鹽中毒的問題。然而,在採收之後,室溫存放的過程中,大量的硝酸鹽就會轉化成為亞硝酸鹽,從而帶來安全隱患。所謂香椿芽亞硝酸鹽含量高,正是這樣的原因。

  也就是說,新鮮從樹上採摘的椿芽立即食用是安全的,而從市場上購買的椿芽,因為已經經過了運輸過程,亞硝酸鹽的含量會大幅度地升高。如果已經到了葉子一碰就掉的時候,必然產生大量的亞硝酸鹽。

  3、焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽

  如果香椿芽已經不夠新鮮,但香氣猶在,扔掉又很可惜,那麼不妨焯燙一下。在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時還可以更好地儲存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚,都不妨先焯一下,可極大地提高食用香椿的安全性。由於香椿的香氣成分主要來自於香精油,它是不溶於水的成分,所以焯燙並不會明顯影響菜品的風味。

  4、速凍之前也要焯一下

  香椿是季節性蔬菜,很多人喜歡把它凍藏起來,週年食用。但是,香椿速凍之前也要焯一下。研究資料表明,焯燙50秒鐘之後再凍藏,不僅安全性大大提高,而且維生素C也得以更好儲存。凍藏2個月時,焯燙過的香椿中維生素C含量相當於鮮品的71%,而沒有燙過的只有35%。同時,無論是顏色還是風味,都是燙過再凍的更為理想。焯燙之後,裝入封口塑膠袋,放在冰箱速凍格中,即可儲存1個月以上,保持嫩綠和芳香特色。

  5、醃製椿芽時間長一些

  很多人喜歡把香椿用鹽醃兩三天再吃,這是一個非常不安全的習慣。因為香椿醃製之後,亞硝酸鹽的含量會迅猛上升,在三四天的時候達到高峰(新增鹽量為10——20%時),含量遠遠超過許可標準。焯燙之後再醃製,可大大減少硝酸鹽含量,也就降低了醃香椿的危險,但是最安全的做法還是把焯燙後的香椿醃到一週之後,待亞硝酸鹽含量降低之後再食用。加入維生素C、茶葉等配料可以降低醃製中亞硝酸鹽的含量。

  最後,要把香椿和維生素C豐富的食物一起吃。香椿本身維生素C含量高於普通蔬菜水果,如果能夠吃新鮮香椿,維生素C可幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。如果香椿已經不夠新鮮,那麼不妨把它和其它新鮮蔬菜水果一起吃,就能儘量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。研究證明,在維生素C和亞硝酸鹽的摩爾比在2:1時,就能很好的阻斷亞硝胺致癌物的合成。

柿子椒的功效與作用及禁忌

  1、柿子椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。柿子椒可以有促進食慾的作用額,而且還可以有預防便秘的效果,對於提高免疫力有一定的好處。

  2、柿子椒的食用禁忌

  柿子椒不能和葵花籽一起吃,會妨礙維生素E吸收。

  柿子椒若加熱,最好用大火快炒,以保持口感清脆和營養成分。


腐乳的功效作用禁忌

  1、功效與作用:腐乳,由豆腐發酵而成,在全國範圍內皆有生產,富含豐富維生素B2、維生素B1、尼克酸及鈣、磷等礦物質元素,具有健脾養胃,增進食慾,幫助消化,預防癌症,降血壓,降低膽固醇,防衰老等功效。   2、禁忌:腐乳不宜與蜂蜜同食,會導致腹瀉。高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者不宜食用。 ...

炒麥芽的功效作用禁忌

  1、炒麥芽水特別適合脾胃虛弱的人喝,因為在於食物的消化方面,會存在著難以消食的現象,而且還能夠補充身體內營養成分,麥芽水能夠幫助緩解肝氣鬱結,胸悶,脾胃不適,等多種問題,而且還能夠幫助消食開胃,催奶。   2、尤其是哺乳期的婦女,存在著脹奶的現象,由於炒麥芽可以抑制催乳素釋入,可以吃點麥芽水治療回奶。麥芽 ...

蒲公英茶的功效作用禁忌

  1、功效與作用:   ⑴蒲公英苦寒,善於清熱解毒,消癰散結,主治內外熱毒瘡癰諸證,又入肝、胃經,兼能通乳,故為治療乳癰之要藥。   ⑵蒲公英清利溼熱、利尿通淋作用較佳,常用於治療溼熱黃疸、熱淋澀痛。   ⑶將蒲公英洗淨,放入鍋中,加入適量清水,煮沸後,改用文火煮20分鐘,即可飲用。   ⑷蒲公英茶有清火解 ...

雞蛋功效作用禁忌

  1、功效與作用。雞蛋的營養價值非常豐富,雞蛋中含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素和礦物質,可以修復肝臟的損失,能使肝臟細胞再次生長,增強人體的免疫功能。多吃雞蛋還對神經系統和人體身體發育有很大的作用,它可以健腦益智,改善人的記憶力。它還有很好的延緩衰老,預防癌症的功效。   2、禁忌。高膽固醇患者和肝炎患者是 ...

皂角刺的功效作用禁忌

  1、皂角刺禁忌:癰疽已潰人群不宜服用皂角刺;孕婦忌服皂角刺。   2、皂角刺功效與作用:皂角刺具有消腫拔毒的效果,此外也具有行氣理氣的作用,達到活血祛瘀的效果,一般在治療閉經的過程中,效果還是比較不錯的,能夠達到行血行氣的效果,比較適合女性朋友服用,此外也具有抗癌消炎,排毒化膿的作用,在治療各種不同疾病的 ...

桅子花純露的功效作用禁忌

  1、桅子花純露的功效與作用:   (1)內服的功效:清熱涼血,改善牙齦腫痛,因為梔子花比較苦寒,血熱妄行時輔助作用極好。化痰止咳,其組要成分能夠抑制細菌和病毒的滋生,通暢氣道,具有化痰止咳功效。通便防痔,豐富的纖維粗肌腸胃蠕動,還可防止痔瘡的發作。   (2)外用功效:梔子花氣味醇厚悠長,沒有那麼濃烈的香 ...

紫色紅薯的功效作用禁忌

  1、功效:富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。   2、其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發生,花青素是天然強效自由基清除 ...