羊肉可以和魚肉同時涮火鍋嗎

　　魚肉和羊肉都比較細嫩，營養豐富，從營養角度看具有互補性；而且魚肉大多性溫、性寒，而羊肉性熱，二者結合更適宜秋冬溫補。

　　魚肉和羊肉都比較清淡，口味鮮美；更為難得的是，二者都含有豐富而細膩、人體易於吸收的動物蛋白質。魚類具有高蛋白、低脂肪的特點，含有獨特的卵磷脂和DHA。羊肉的脂肪和膽固醇含量低，富含B族維生素和礦物質。從各自的營養功用看，魚肉重在益智力，羊肉重在強機體。

　　牛肉羊肉和魚肉能一起燉，但不建議這樣燉，它們之間的味道會互有影響；

　　羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。牛肉和魚同吃沒有影響， 魚跟羊組合起來就是“鮮”，其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響，而在陝西一帶，更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯，味道也是相當鮮美的。

　　黑木耳可以和羊肉一起涮火鍋。 羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。 黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。