羊血放在盆裡用涼水泡上在放進冰箱恆溫裡應該能放2、3天。
因為羊血裡含有大量水分，放在冰箱裡冷凍了就把裡面的水分凍住了。這樣就相當於把血裡的水分離了出來，等水化了後，血沒有了水這個粘合劑就會變成粉末狀。
不過不用擔心，只要新增適量的水和鹽後，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透就可以了。
羊血放在盆裡用涼水泡上在放進冰箱恆溫裡應該能放2、3天。
因為羊血裡含有大量水分，放在冰箱裡冷凍了就把裡面的水分凍住了。這樣就相當於把血裡的水分離了出來，等水化了後，血沒有了水這個粘合劑就會變成粉末狀。
不過不用擔心，只要新增適量的水和鹽後，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透就可以了。
粽子放水裡能儲存3天左右，若需要長時間儲存，就須放在冰箱冷凍。再要吃時，取出後放蒸鍋裡蒸透。若是熟的粽子，放在水中煮20分鐘左右即可。若是生粽子，根據大小食材不同煮1-2小時。冰箱拿出來的粽子直接煮會破壞粽子裡的營養成分，建議將粽子從冰箱取出來後要在常溫下放置一段時間，如此能最大程度保證口感。
粽子小知識：
1、包好的粽子沒煮能放冰箱裡冷藏，不過時間不宜過長，時間長裡面的營養成分流失比較多，還容易滋生細菌及有毒有害的物質，食用容易引起不適，危害身體健康。
2、可以把生粽子裝入保鮮袋中，嚴實封密好，放入冰箱中冷凍儲存。冷凍過的粽子，取出食用之前，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反覆加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
3、如果外面購買真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照標籤所示方式儲存，並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好為現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。
用淡水最多泡一天，鹽水泡可以泡３~４天。涼水泡西瓜是為了去除西瓜的熱氣，使西瓜吃起來更涼，更甜，但泡的時間太長，西瓜還是會變質。
西瓜，一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長３－４釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。
中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國。