美人蕉的葉子可以用來包粽子嗎

　　美人蕉葉在南方是常見的觀賞植物，在北方很少見。其用途：根莖清熱利溼，舒筋活絡；治黃疸肝炎，風溼麻木，外傷出血，跌打，子宮下垂，心氣痛等。治黃疸型急性傳染性肝炎，神經官能症，跌打損傷；花治金瘡，外傷出血。外用於跌撲損傷，骨折。美人蕉可以治療聾煥，心歡，種子用於產後虛弱，葉無毒。

　　如何判斷包粽子的葉子呢？

　　一看外觀。“返青粽葉”看上去雖然很漂亮，但色澤過於青綠；而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃。

　　二聞味道。正常粽葉包的粽子，煮熟後會散發出粽葉的清香；而“返青粽葉粽”包的粽子，煮熟後粽葉香不濃，還有淡淡的硫黃味。市民包好粽子後，可以先做實驗，若有硫磺味，要果斷棄用。

　　三看煮粽子的水。正常粽葉煮後水呈淡黃色，“返青粽葉”煮後水會呈現淡綠色。

　　目前可以來包粽子的葉子還有：箬竹葉，槲樹，荷葉，芭蕉葉，玉米葉，柊葉，美人蕉，露兜樹葉，椰子葉，砂仁葉。

　　粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

　　粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。

　　玉米葉子可以用來包粽子。

　　1、準備好玉米葉！這是從玉米身上剝下來，玉米殼，剝的時候要小心一些，不要弄裂了。 剝好後，認真清洗一下，用鹽水泡一小時，再用清水泡半小時。

　　2、花生，綠豆，糯米，分開泡一夜時間，混合均勻。

　　3、按照平時包粽子的方法包上就可以，因為玉米殼很寬大，不論是三角四角的形狀，都可以輕鬆hold！ 包好直接放進高壓鍋煮起來。

　　4、用不了多久就成功啦，有淡淡的玉米香味飄著，內部也是軟軟糯糯。

　　玉米粽子是一道特色小吃，包法較複雜，包好的粽子要實實在在的，包好後如果怕散開的話，用繩子多繞幾圈，捆結實點。煮的時候大火燒開後該小火繼續煮2個小時。