翁源特產有花雕蓮藕、六里游水鴨、爽脆肉丸,具體如下:
花雕蓮藕:翁源粉蓮修長絲密,粉質鬆軟,蓮香味濃郁,名譽南粵各地。用花雕酒煲翁源蓮藕,清甜甘香,味之精微,口不能言也,乃屬當地民間特色美食一絕。
六里游水鴨:游水鴨,即鮮鴨切件,用水慢火浸熟,使之清中託鮮,淡中求濃,原汁原味,致以芸芸食肆中,一支獨秀。
爽脆肉丸:新鮮豬肉,用手工傳統方法棒槌拍打成糕漿,伴以食粉製成的肉丸,與普通肉丸大不相同,其特點:爽脆嫩滑。至今翁源仍保留這一民間傳統料理,深受食客偏愛,情有獨鍾。
翁源特產有花雕蓮藕、六里游水鴨、爽脆肉丸,具體如下:
花雕蓮藕:翁源粉蓮修長絲密,粉質鬆軟,蓮香味濃郁,名譽南粵各地。用花雕酒煲翁源蓮藕,清甜甘香,味之精微,口不能言也,乃屬當地民間特色美食一絕。
六里游水鴨:游水鴨,即鮮鴨切件,用水慢火浸熟,使之清中託鮮,淡中求濃,原汁原味,致以芸芸食肆中,一支獨秀。
爽脆肉丸:新鮮豬肉,用手工傳統方法棒槌拍打成糕漿,伴以食粉製成的肉丸,與普通肉丸大不相同,其特點:爽脆嫩滑。至今翁源仍保留這一民間傳統料理,深受食客偏愛,情有獨鍾。
1、九仙桃:九仙蜜桃,個重約200克,果大核小,果身飽滿,皮紅肉白,皮外層有紅色小星點,肉質爽脆,蜜味濃香。俗稱“仙桃”。
2、沙田柚:皮薄肉甜、清爽可口、蜜味濃香,具有解酒、潤肺止咳之功能,被譽為“天然罐頭”,遠銷海內外。
3、江尾米粉:米粉選用山泉水和當地精米制作而成,從磨漿、蒸麵、曬面到切面、曬乾包裝等皆用手工工作。
4、馬牯塘蓮:為當地特殊土質所出特產,蓮藕小而長,皮白帶星點,質脆,味殊香,煲炒咸宜,遠近馳名 。
5、冰花餅:民間轉筒產品,採用本地優質花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料,經過多道工序加工精製而成。歷經百餘年曆史,鬆脆爽口,味道極佳。
1、龍仙鎮:龍仙鎮為翁源縣城所在地,是全省規劃的中心鎮之一。龍仙鎮擁有諸多特色資源:具有500多年曆史,被評為全省“優質、稀有”水果品種的三華李;果大肉嫩,鮮甜可口,素有鮮果王之美稱的李洞蜜桃;質地粉嫩,蓮香濃郁的南浦馬古塘蓮;
2、壩仔鎮:壩仔鎮位於翁源縣東北部,是翁源縣邊陲重鎮。建於清乾隆年間的“花橋”和建於清康熙四十八年的“八角塔”結構巧妙、造型美觀、氣勢雄偉,是當地的古建築文物;
3、鐵龍林場:鐵龍是一個農林並舉的國營林場,位於翁源縣西北部縣界邊緣。鐵龍林場四面環山,山形千姿百態,群山疊翠。山間林木茂盛,鬱鬱蔥蔥,明淨清新,純真的氣息四時清香繚繞,使人心曠神怡,並具有豐富的歷史景觀、人文景觀和自然景觀。