翡翠餃子怎麼做了

　　翡翠餃子製作方法如下：

　　材料:：麵粉、菠菜、肉、香菇、花椒水、鹽、油、生抽、糖

　　具體制作方法如下：

　　1、波菜洗淨榨汁；

　　2、汁裡少放些鹽，面里加個雞蛋，用波菜汁和麵，反覆揉麵團，完成後，蓋上蓋子醒麵糰；

　　3、肉攪成餡加入調料醃兩分鐘，把香菇洗淨切碎加到肉餡裡一個方向攪勻；

　　4、醒好的麵糰，製作成餃子皮；

　　5、用餃子皮和餃子餡製作餃子；

　　6、水燒開下餃子，用勺背往前推水防止餃子粘到一起，讓它們受熱均勻；

　　7、十分鐘後，翡翠餃子完成。

　　1、將餃子放進食品袋用冰箱冷凍；

　　2、再次食用前，解凍即可做煎餃，蒸餃等；

　　煎餃做法如下：

　　主料：凍餃子500g ；

　　輔料：油適量；

　　步驟：

　　1、速凍餃子煮熟，控淨水後撈出備用；

　　2、平底鍋放一點點油燒熟，燒熟後把煮好的餃子擺放好蓋上鍋蓋；

　　3、用大火熱鍋，然後馬上換小火，慢慢煎約1分鐘即可。

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