茶在中國的歷史，是一個有著悠久歷史的飲品，從古時到現今，依舊是十分受歡迎，那麼白毫銀針是屬於什麼茶呢？白毫銀針的功效與作用是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
白毫銀針是屬於什麼茶：白茶
白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。
沖泡方法
溫杯潔具
用開水淋燙茶具後倒掉(蓋碗→公道杯→品茗杯)，這個過程有兩個作用：第一是清潔茶具，第二是提升茶具溫度，使茶葉的香氣更好的得到激發。
投茶
將準備好的白毫銀針投入蓋碗中
搖香
在溫杯時茶具留下的溫度，此時會激發茶葉一部分香氣。拿起蓋碗上下搖動三次，可開蓋感受白毫銀針特有的毫香蜜韻。
洗茶
將90-95度的熱水沿蓋碗杯壁注入，注意不要衝擊茶葉，這樣即不會損傷茶芽品相，又不至於因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁，而影響其湯色的美感，洗茶的茶湯需要迅速倒掉。
1、由於白毫銀針鮮葉原料為茶芽，所以沖泡水溫不宜過高，應該保持在90~95度。
2、頂級的白毫銀針有個獨特的回湯泡，即洗茶的水不用丟棄，直接拿來再次沖泡飲用，這樣第一泡的茶湯就非常甘甜，當然，這隻適合少數高階銀針。
沖泡
注水時沿蓋碗邊緣注入，等15秒左右出湯，之後每泡延長5秒。
白毫銀針功效
1、白毫銀針具有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射危害。
2、白毫銀針茶養生作用，養心、養肝、養目、養神養氣、養顏。
3、白毫銀針是解乏茶，白毫銀針茶具有耐泡的特點，白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。
4、白毫銀針是安神茶，白毫銀針茶清熱降火，清心安神，有助於健康良好的睡眠。
5、白毫銀針是女人茶，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
6、白毫銀針是伴侶茶，喝酒容易上火，飲用白毫銀針茶可降酒後虛火，是社交應酬的好伴侶。
茶的種類，分為六類，有紅茶，綠茶，黑茶，白茶等等，但現在人們對於茶的認識較少，今天就一起來了解一下白茶吧！那麼白茶是什麼茶呢？功效和作用是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
白茶是什麼茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）
功效和作用
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。
促進血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
明目
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。同時，二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
1、橘紅梔子茶中橘紅有消痰、利氣、寬中和散結的藥效，橘紅所含的橘紅多糖揮、髮油類、檸檬苦素類、黃酮類、香豆素這些元素，是有改善善慢性咽炎、止咳化痰、抗炎、修復毛細血管等功效的。
2、梔子可以保肝利膽，促進胰腺分泌，促進血液迴圈，防治動脈粥樣硬化及血栓，防治腦出血，還具有降壓、解熱、鎮靜、抗菌、抗炎、抗腫瘤等藥理作用。
1、柚子白瓢是生活中常見的一種食物，其中含有大量的柚皮苷、維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以提高人體的免疫力，具有一定止癢消炎以及美容養顏等作用，對人體的健康具有好處，深受人們的喜愛和歡迎。
2、其次將柚子白瓢與白糖一起煮水喝，可以幫助人體預防支氣管炎， ...
1、全草(三張葉)：辛、苦，溫。活血散瘀，行氣止痛，疏風通絡，平肝。用於風溼腰痛，高血壓症，頭暈，黃疸，虛勞咳嗽，胃脹寒痛，跌打損傷，骨折。
2、三葉香草（學名：Lysimachia insignis）為報春花科珍珠菜屬的植物。分佈在越南北部以及中國大陸的雲南、廣西、貴州等地，生長於海拔300米至1, ...
1、白茯苓為藥食同源的一味中藥，它具有利水滲溼，健脾和胃，寧心安神的功效。臨床上主要用於治療身體出現的小便不利，水腫脹滿，脾虛溼盛，洩瀉以及心悸失眠等症狀。
2、白茯苓它還具有利尿，鎮靜的作用，它可以提高人體的免疫力，還具有抗腫瘤，對於身體病毒感染引起的肝功能損傷，有恢復和治療作用。
3、另外，經 ...
人參菊花桑葚茶功效與作用如下：
1、富含二十種皂甙活性物質和多種氨基酸,又有補氣強身,降壓降脂、 調節內分泌、延緩衰老、調理腸胃和促進新陳代謝的功效。
2、可疏散風熱、養肝明目、清熱解毒、調氣理血、提神和利尿。
3、滋補肝腎,益精明目、強身健體的良藥,對保肝、降壓降脂、降血糖有明顯的改善作用。 ...
1、全株苦芥茶，是將苦芥的枝、葉、花、果碾碎炒制而成的。
2、全株苦芥茶相比普通的胚芽型苦芥茶來說，營養價值會更高些。
3、全株苦芥茶具有美容瘦身、調養腸胃、抗癌防癌的功效，能抑制人體的致癌因子，還能延緩衰老，並且更加適合中老年人的吸收。
4、全株苦芥茶長期飲用對於高血壓的患者，還具有軟化血管 ...
1、尚赫赫森茶本身屬於一種還有中藥成分的茶葉，主要成分有烏龍茶、決明子、大麥、羅漢果，還有一定的金銀花，陳皮和荷葉。
2、適量的喝一些尚赫赫森茶，可以有效的降低血壓，並且有一定的清熱利溼、涼血解毒的功效，對於一些胸悶的患者也有一定的輔助治療作用。
3、尚赫赫森茶中還含有一定的鈣離子和氨基酸，可以促 ...
1、緩解低血壓
食用老陳皮這種藥物來進行調理，這種藥物可以使血管產生輕度的收縮在，最短時間內達到一個升高血壓的效果。
2、止咳平喘
如果大家存在支氣管炎或者是在冬季遭受流感病毒的侵襲使自身出現感冒發燒咳嗽的問題，都可以適當的喝一些老陳皮泡水，可以達到一個很好的止咳平喘的功效，緩解自身出現的咽喉 ...