耐寒多肉植物有：寶石花、金葉佛甲草、火祭、中華景天、黃麗等一些耐寒的多肉植物。
多肉植物是指植物的根、莖、葉三種營養器官中至少有一種是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物。其至少具有一種肉質組織，這種組織是一種活組織，除其他功能外，它能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，它能使植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。
耐寒多肉植物有：寶石花、金葉佛甲草、火祭、中華景天、黃麗等一些耐寒的多肉植物。
多肉植物是指植物的根、莖、葉三種營養器官中至少有一種是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物。其至少具有一種肉質組織，這種組織是一種活組織，除其他功能外，它能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，它能使植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。
1、子持蓮華。子持蓮華原產地就是殘酷的環境，所以生命力很頑強，只要溫度不低於零下8度即可安全越冬。同時栽培上沒什麼難度，只要保持土壤保水透氣就好，另外，子持蓮華喜歡生長在強光的地方，所以冬天時，要適當的進行光照。因為光線不足的話，會使葉子鬆散、莖拔長，顯得非常難看。
2、觀音蓮。觀音蓮又叫觀音座蓮、佛座蓮，很像一朵盛開的蓮花，具有幸福、純潔、永結同心、吉祥如意的寓意。只要在冬季時，夜間溫度不低於5℃，白天在15℃以上，植株能繼續生長。另外，在冬天時，可遵照不幹不澆，澆則澆透”的原則給植株澆水，並適當施肥；如果控制澆水，使植株休眠，也能耐0℃以下的低溫下安全越冬。
3、金葉佛甲草。金葉佛甲草是十分耐寒的，就算在零下3度也凍不死，等到了5至6月就可開出金黃色花，非常好看。另外，扦插繁殖力也比較快，只要落地即生根，幾乎100%能扦插成活，每株一年能繁殖數百株。
4、冬美人。要想冬美人安全越冬，只要在冬天溫度低於5℃時，對其控水，並在0℃以下保持盆土乾燥，儘量保持不低於零下3℃即可成功養活。
5、姬朧月。在冬天時，姬朧月能耐5℃的低溫，甚至某些品種能耐0℃的低溫。其株形和石蓮花屬極為相似，葉形葉色較美，有一定的觀賞價值，亦可栽植於室內以吸收甲醛等物質，淨化空氣。
6、黃麗。黃麗在零下五度養殖也沒問題，光照充足情況下，葉片邊緣會泛紅，常被選取栽培成小盆栽或做配材與其他植物合栽於盆內，裝飾在室內客廳、書房、窗臺等處，可使人精神愉快等。
7、姬星美人。姬星美人生長適溫為13-23℃，冬季溫度不低於5℃，所以適合種植在南方，株型極小但生長繁殖速度快，半年內即可形成灰綠色的墊狀群落，非常適合擺放在陽光充足的窗臺、陽臺和居室內作為點綴。在氣候兩雙乾燥的地區用作地被植物也別具一格。
寶石花：寶石花有兩種，一種葉色偏白，葉尖比較尖，叫做朧月；一種葉色藍綠色，葉尖比較圓，叫冬美人。可在零下5度生長，可耐零下十四度低溫 ；金葉佛甲草：四季明亮的色彩，耐寒耐熱不生病；植株低矮，適合盆栽、吊盆和佈置花境色塊和地被。可在零下5度生長， 可耐零下十度；火祭：一到冬季，在乾旱、寒冷和強光的作用下，葉色會變得火紅色，生長期轉綠，特會長，皮實；它的雜交品種紅稚蓮也能耐寒。可在零下5度生長， 可耐零下十度。中華景天：一種藍綠色的地被植物，顏色美麗，四季常綠，耐寒耐熱，適合盆栽。其中瓦松和秀女最耐寒，可以忍受零下40度低溫。觀音蓮和紫牡丹：都是長生草屬，可以忍受零下40度低溫，但是夏天30度以上休眠，需要斷水。