聚沉是一種化學現象，指向膠體中加入電解質溶液時，加入的陽離子（或陰離子）中和了膠體粒子所帶的的電荷，使膠體粒子聚整合較大顆粒，從而形成沉澱從分散劑裡析出。
物理變化：沒有生成新物質的變化，只是物質在外形和狀態方面發生了變化。
化學變化是指產生性的化學物質的變化，不包括物理中的核反應。
聚沉是本來均勻分散的微小顆粒，由於相互作用而聚集在一起導致下沉，沒有產生新的物質，所以是物理變化。
1、一定時間內開始聚沉所需要電解質的濃度稱為“聚沉值”。
2、電解質的“聚沉值”越小，則表示其聚沉能力越大。
3、實驗表明，聚沉能力主要取決於與膠粒相反電荷的離子所帶的電荷數．電荷數越大，聚沉能力越大。
使溶膠聚沉的方法有加入電解質、加入帶相反電荷的膠體和加熱膠體。在溶液中加入電解質增加了膠體中離子的總濃度，而給帶電荷的膠體粒子創造了吸引相反電荷離子的有利條件，從而減少或中和原來膠粒所帶電荷，使它們失去了保持穩定的因素。這時由於粒子的布朗運動，在相互碰撞時，就可以聚集起來迅速沉降。
溶膠聚沉的方法1、 ...
核反應是指入射粒子（或原子核）與原子核（稱靶核）碰撞導致原子核狀態發生變化或形成新核的過程。反應前後的能量、動量、角動量、質量、電荷與宇稱都必須守恆。核反應是宇宙中早已普遍存在的極為重要的自然現象。現今存在的化學元素除氫以外都是透過天然核反應合成的，在恆星上發生的核反應是恆星輻射出巨大能量的源泉。 ...
膠體聚沉簡單的理解就是均勻膠體因受外界影響，而發生沉澱分離；
膠體又稱膠狀分散體是一種較均勻混合物，在膠體中含有兩種不同狀態的物質，一種分散相，另一種連續相，分散質的一部分是由微小的粒子或液滴所組成，膠體是一種分散質粒子直徑介於粗分散體系和溶液之間的一類分散體系，這是一種高度分散的多相不均勻體系；
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聚葡萄糖屬於益生元。
聚葡萄糖是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，易溶於水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5-7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統後，產生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。
益生元是這樣 ...
1、加入電解質。在溶液中加入電解質，這就增加了膠體中離子的總濃度，而給帶電荷的膠體粒子創造了吸引相反電荷離子的有利條件，從而減少或中和原來膠粒所帶電荷，使它們失去了保持穩定的因素。這時由於粒子的布朗運動，在相互碰撞時，就可以聚集起來。迅速沉降。向膠體中加入鹽時，其中的陽離子或陰離子能中和分散質微粒所帶的電 ...
膠體電泳是帶電膠粒在電場作用下，向著與其電性相反的電極移動。利用帶電粒子在電場中移動速度不同而達到分離的技術稱為電泳技術。
膠體的聚沉指在膠體中加入少量電解質後，電解質電離出的離子中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚整合較大的粒子進而轉化為沉澱會從分散劑裡析出。
日常生活中制豆腐的原理利用了膠體 ...
1、加入電解質。在溶液中加入電解質，這就增加了膠體中離子的總濃度，而給帶電荷的膠體粒子創造了吸引相反電荷離子的有利條件，從而減少或中和原來膠粒所帶電荷，使它們失去了保持穩定的因素。這時由於粒子的布朗運動，在相互碰撞時，就可以聚集起來，迅速沉降。
2、向膠體中加入鹽。其中的陽離子或陰離子能中和分散質微粒 ...