肉包子蒸15-20分鐘即可。
包子蒸的時間,要根據包子的大小來決定,一個蒸籠裡通常可以放7、8個包子,蒸大約20分鐘左右就可以了。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的,那蒸15分鐘就可以做好。
蒸熟的包子存放方法:包子建議是現做現吃,如果做的包子太多了吃不完的話,可以放在冰箱中儲存。包子可以放冰箱冷藏室儲存,一般最多可以放一天;如果需要長時間儲存的話,那就可以放在冰箱冷凍室儲存。在儲存的時候,建議是將包子密封好之後再放入冰箱中儲存,否則容易串味。
肉包子蒸15-20分鐘即可。
包子蒸的時間,要根據包子的大小來決定,一個蒸籠裡通常可以放7、8個包子,蒸大約20分鐘左右就可以了。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的,那蒸15分鐘就可以做好。
蒸熟的包子存放方法:包子建議是現做現吃,如果做的包子太多了吃不完的話,可以放在冰箱中儲存。包子可以放冰箱冷藏室儲存,一般最多可以放一天;如果需要長時間儲存的話,那就可以放在冰箱冷凍室儲存。在儲存的時候,建議是將包子密封好之後再放入冰箱中儲存,否則容易串味。
肉包子蒸15-20分鐘即可。包子蒸的時間要根據包子的大小來決定,肉包子因為餡比較難熟,蒸的時間比其他包子要長,大約蒸20分鐘左右就可以了。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的,那麼蒸15分鐘就熟了。
用冷水蒸包子更易熟透,因為冷水加熱溫度是緩慢升高的,所以肉包子的外層不會馬上蒸定型,氣孔比較柔軟,所以肉餡在蒸制過程中可以很好的吸收熱氣,從而使內餡蒸的更透。
要想肉包子多汁可口,給肉餡打水是必不可少的,一般一斤肉打半斤蔥姜水,需先加鹽破壞纖維再分次打水效果更好,最後調入蠔油醬油白糖等調料調味。
做肉包子,麵粉建議用中筋麵粉即普通麵粉即可,肉餡則建議用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉餡製作更佳,這樣做好的肉餡蒸出來多汁爽口,不易乾柴。
1、15分鐘左右。
2、素包子一般蒸十五分鐘左右就可以熟了,若是蒸制時間比較長就會導致包子吃起來比較硬。
3、另外我們在蒸包子的時候最好不要開水下鍋蒸,以免高溫一下子將包子的表皮燙死,影響最後蒸出來的包子的口感。