豬肉有味道了，可以進行焯水，注意要用冷水焯肉，不能用熱水或者沸水焯，否則異味會殘留在肉裡面。焯水的時候要加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，最後用清水沖洗一下，即可去除大部分異味。如果豬肉的異味比較嚴重，就不建議繼續食用了，可能發生了變質。
豬肉是一種很有營養的食品，是生活中經常吃到的。通常豬肉需要放在冰箱裡冷凍，不能常溫儲存，否則豬肉很容易腐爛變質。如果豬肉儲存了一段時間，出現異味的情況，用鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類，先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。
白醋也能去除肉類食物中的異味，將白醋兌在清水中，把豬肉放在裡面清洗浸泡15分鐘，注意要用冷水。最後再把豬肉用清水過一遍。
豬肉不能存放太長時間，如果時間太長，豬肉就會發生變質現象。最好是現買現吃，如果豬肉的存放時間比較長，又出現特別嚴重的臭味，那麼這種肉肯定是變質了，不要繼續吃為好。
熟肉有味了怎麼辦：
1、將曬乾的橙子皮洗乾淨切成小塊，用紗布包裹好；
2、待鍋裡的水開之後放入煮，十分鐘之後再把有味的肉放入鍋中；
3、十五分鐘之後再將肉撈出來，用清水漂洗乾淨，然後切片待用。這樣處理之後的肉沒有一點異味還有一種微微橙子香味。
肉放了一夜有味直接扔掉。肉已經發生了變質的情況，肉類之中出現了腐爛，要是再去吃對於自己的身體傷害非常大，甚至會導致食物中毒的情況發生，因此必須要將沒有吃完的新鮮肉類放入到冰箱之中儲存。
辨別變質肉1、先看肉色，肉品表面光潔、細嫩，則為合格的冷鮮肉；表面發暗、發乾，則為不合格的冷鮮肉。其次看脂肪，脂肪潔白、光澤油膩，則為合格的冷鮮肉；脂肪無光澤或呈灰綠色則為不合格的冷鮮肉。
2、嗅聞肉的氣味，無腥臭味，氣味較純正的肉，則為合格的冷鮮肉；略有氨氣味或酸味的肉，則為不合格的冷鮮肉；有刺鼻腥臭味的肉，則為變質肉。
3、用手觸控肉表面，若表面溼潤、切面不黏肉的肉為合格的冷鮮肉；若表面微幹、切面有粘手感的肉，則為不合格的冷鮮肉；表面極為乾燥、切面粘手嚴重的肉，則為變質肉。
4、按壓肉表面，若按壓後的凹面能快速回復原狀，則為合格的冷鮮肉;若按壓後肉的凹面恢復較慢或不能完全復原，則為不合格的冷鮮肉;若按壓後凹印不能恢復，則為變質肉。
可以加一點醬油，姜，或者料酒，都有去腥的作用。如果是有一些腐敗的臭味最好不要食用，如果堅持要吃的話，多加一點醬和大蒜。也可以放在密集一點的籃子裡，讓冷水下衝洗幾遍，味道減淡後，把多餘水份擠出去，加入黃酒、白胡椒調味。
豬肉是日常生活中深受人們喜愛的一種肉類食物，不僅味道鮮美而且營養價值很高。但是對於豬 ...
如果味道不是特別的嚴重，可以將肉從塑膠袋內取出，清洗乾淨後用鹽水進行浸泡。若果味道特別的的話，建議將肉丟掉，因為這時的肉已經嚴重變質，而且肉內滋生了大量的細菌，繼續食用可能造成身體不適。
肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。 ...
豬肉放久了有味，可以加生薑和蔥蒜一起煮來去除一些味道。但是，豬肉變味是其變質的前兆，人吃變質的豬肉容易生病，還是不吃為好。
肉的異味是由於細菌滋生，排出代謝產物而引起的。多種調味品都有去除異味的功效，原理在於殺死細菌並將其代謝產物分解掉。如，鹽，黃酒，大蒜，蔥。醬油不能殺菌，但其香味可覆蓋住肉的異味。 ...
如果味道不是很厲害的，可以用醋洗一下，醋姜蔥等可以去異味，用醋姜水煮，倒掉水（可重複）然後紅燒著吃，基本上就沒味了。味道太大，肉臭了的話再使用，雖然暫時不會對人體產生什麼影響，但是會存在致病的潛在風險。最好就扔掉，不然吃了可能會得病。
燒雞，是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸 ...
最近去買青菜的人會發現，蔬菜價格普遍就搞，有的甚至比肉都貴，有人聲稱菜都吃不起了，那麼，青菜為什麼比肉貴了？蔬菜價格什麼時候正常？下面小編就帶來介紹。
青菜為什麼比肉貴了
如果你最近去超市買菜，會發現不少蔬菜價格飆升，“曾經因為豬肉貴，天天吃素，如今豬肉隨便買，菜價卻蹭蹭往上漲。”有居民如此表示。 ...
肉變味了就不要繼續吃了，肉發生變味說明上面滋生了許多細菌，已經變質了，吃起來不僅會影響口感，進入人體內還會影響健康，若繼續食用的話，則可能會出現腹痛、腹瀉現象，對身體極為不利。
夏天的溫度比較高，肉很容易發生變味現象，不建議將肉放置在常溫下儲存，可以將肉放進冰箱冷凍，這樣能延長儲存時間，但不能長期儲存 ...
鮑魚屬於貝類，鮮活狀態下，其肉質較軟，如果出現變硬，可能是鮑魚遇到刷子的猛烈攻擊，出現保護性肌肉收縮現象，這樣的鮑魚沒有腐臭變質異味，可以放心吃，若是鮑魚殺之前就不新鮮，殺完後肉質發硬，還伴有異味，就屬於變質鮑魚，不能吃，否則對健康不利。
鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。 ...