肉桂 又 名 簡 桂 、木桂、杜桂、桂樹、陰桂、連桂,有強烈的肉桂醛香氣和微甜辛辣味,作為辛香料主要使用桂皮、桂枝等。肉桂主要產於我國廣東、廣 西 、海 南 ,雲南也有生產。桂味辛,微 甜 ,具有溫脾和胃、祛風散寒、活血利脈作用,對痢疾桿菌有抑制作用。肉桂作為食品調味香料被普遍使用,在烹飪中可增香、增 味 ,如用於燒魚、五香肉、煮茶葉蛋等;還可用於咖啡 、紅茶、泡菜等調香。肉桂與砂糖配合後口味協和,國外還將它用於糕點、糖果如膠姆糖等的調香。
肉桂 又 名 簡 桂 、木桂、杜桂、桂樹、陰桂、連桂,有強烈的肉桂醛香氣和微甜辛辣味,作為辛香料主要使用桂皮、桂枝等。肉桂主要產於我國廣東、廣 西 、海 南 ,雲南也有生產。桂味辛,微 甜 ,具有溫脾和胃、祛風散寒、活血利脈作用,對痢疾桿菌有抑制作用。肉桂作為食品調味香料被普遍使用,在烹飪中可增香、增 味 ,如用於燒魚、五香肉、煮茶葉蛋等;還可用於咖啡 、紅茶、泡菜等調香。肉桂與砂糖配合後口味協和,國外還將它用於糕點、糖果如膠姆糖等的調香。
芹香 芹 又 稱 荷 蘭 芹 、歐芹、石芹、洋芫荽等,根 、葉均有香氣,全國各地均有栽培。主要用來增香、加 味 、增加色彩。
工業草酸的作用與用途:
一、作漂白劑1、用於生產抗菌素等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。
2、草酸還可用於鈷-鉬-鋁催化劑的生產、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。
3、用於金屬表面清洗和處理,稀土元素提取、紡織印染、皮革加工、催化劑製備等。
二、作還原劑1、在有機合成工業主要用於生產對苯二酚、季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工產品。
2、塑膠工業用於生產聚氯乙烯、氨基塑膠、脲醛塑膠、漆片等。
3、染料工業用於製造鹽基品綠等。
4、印染工業可代替乙酸,用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。
5、醫藥工業用於製造金黴素、土黴素、四環素、鏈黴素等。
6、合成各種草酸酯、草酸鹽和草醯胺等產品。
三、作媒染劑1、草酸銻可作媒染劑,草酸鐵銨是印製藍圖的藥劑。
四、除鏽功能1、草酸可用來除鏽。濃度高的草酸也容易腐蝕手,並且生成的酸式草酸鹽溶解度很大,但有一定毒性。皮膚接觸草酸後,應及時用水清洗。