肉的主要成分是蛋白質嗎

　　DNA是染色體的主要成分之一。染色體是細胞在有絲分裂或減數分裂時DNA存在的特定形式。細胞核內，DNA緊密卷繞在稱為組蛋白的蛋白質周圍並被包裝成一個線狀結構。

　　當細胞不分裂時，染色體在細胞核中是不可見的-在顯微鏡下也是如此。然而，構成染色體的DNA在細胞分裂過程中變得更緊密，在顯微鏡下可見。

　　肉的主要成分不是蛋白質，因為各種瘦肉所含營養成分不同，約含蛋白質20%，脂肪1-15%，無機鹽1%，其餘水分，但肉類脂肪含量差別很大，同一動物，因部位不同，脂肪含量即不相同。

　　蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關，蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者，沒有蛋白質就沒有生命，氨基酸是蛋白質的基本組成單位，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。

　　1、蠶絲的主要成分是絲纖蛋白和絲膠蛋白，絲纖蛋白約佔70%，絲膠蛋白約佔22%。

　　2、蠶絲是熟蠶結繭時所分泌絲液凝固而成的連續長纖維，也稱天然絲，是一種天然纖維。人類利用最早的動物纖維之一。蠶絲是古代中國文明產物之一，中國勞動人民發明生產為極早之事，相傳黃帝之妃嫘祖始教民育蠶；甲骨文中有絲字及絲旁之字甚多。

　　3、約在4700年前中國已利用蠶絲製做絲線、編織絲帶和簡單的絲織品。商周時期用蠶絲織制羅、綾、紈、紗、縐、綺、錦、繡等絲織品。蠶有桑蠶、柞蠶、蓖麻蠶、木薯蠶、柳蠶和天蠶等。由單個蠶繭抽得的絲條稱繭絲。