肚子怎麼洗才幹淨

　　1、牛肚爽脆彈牙，很多人涮火鍋，燉菜的時候都喜歡放牛肚，但是牛肚特別難清洗。

　　2、首先把牛肚放在冷水中浸泡20分鐘，接著將牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油，用適量的鹼反覆揉搓牛肚。

　　3、然後用水洗乾淨，再用粗鹽加麵粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓，可以去除牛肚上面的髒東西，大概兩三分鐘後，用水沖洗乾淨即可。

　　第一，先將牛肚用水初洗一次，再將牛肚用鹽、米醋半碗分別反覆擦洗，最後將牛肚用冷水分別反覆洗淨，濾幹即可；

　　第二，石灰用1000毫升開水攪化，將牛肚泡2小時，用刀刮淨黑皮，最後洗淨石灰味，用冷水沖洗乾淨即可；

　　第三，將牛肚用水沖洗後下入盆中，加入清水與之平齊，調入食鹼，浸泡1小時，瀝盡水。鍋中入水燒開，下入泡後的牛肚燙至水將開，下入漏勺，瀝淨水，刮淨黑膜黏液，沖洗乾淨。

　　1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。

　　2、在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水，燒開，將豬肚放入。

　　3、水開後煮2-3分鐘，關火。

　　4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水衝，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內部的熱水倒出，再衝洗20秒鐘。

　　5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉，煮了一下後去除非常輕鬆。

　　6、再用剪刀剪去上面的油脂。

　　7、將豬肚轉入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續搓揉1-2分鐘。

　　8、再翻一面，照上一步同樣的方法做。

　　9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了。