肯德基訓練員的五個E是指:
explanation講解:詳細操作的每個動作要領,重點。明確每個標準,清楚每個步驟的為什麼,介紹所有的裝置,器具,物料,交叉汙染,團隊合作,規章制度等;experience經驗 :與學員進行經驗分享,正確指出學員在操作過程中的錯誤,不好的習慣,使其改正,,對學員提出的新的看法,給與認同,鼓勵;expression發表意見: 鼓勵學員在學習過程中,提出問題,引導問題,並及時給予詳細的解釋,與學員進行互動;exercise練習:給新學員有充足的時間進行獨立操作,在旁邊進行觀察,並及時提醒錯誤,進行正確示範,,讓其自己總結經驗;esteem尊重:鼓勵學員的幫助樹立自信心,端正正確工作態度,加強學員的責任心,同時注意自己在溝通時的語氣和方法,創造一個輕鬆的氛圍。
區別如下:
1、訓練員是服務組的,主要負責帶訓新員工,維護操作標準。
2、組長是管理組的,主要工作是餐廳管理。
肯德基的訓練員分兩種,一種是星級訓練員,一種是全星訓練員。後者就是前臺後臺的所有工作站都可以培訓新人的。前者只能培訓部分工作站。比如騎手訓練員就只能培訓外送人員。訓練員跟普通員工的敘別在於,訓練員可以培訓新人,普通員工不行。
http://www.tech-food.com 2012-10-11 9:11:00 中國食品科技網
動脈粥樣硬化者不能吃蛋 長時期以來,人們普遍認為,蛋類尤其是蛋黃的膽固醇含量高,吃了會得高血脂。動脈粥樣硬化者、老年人不宜吃蛋。最近,國內外的專家學者透過實驗否定了這種說法。
他們每天給60至80歲的老人(包括動脈硬化、冠心病患者)吃兩個雞蛋,三個月後,血清膽固醇和血脂均未升高。專家認為,心腦血管患者每天可吃一個雞蛋。
骨質增生患者不需要補鈣
眾所周知,老年人缺鈣常表現為骨質疏鬆等,但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。醫學研究證明,老年人當鈣攝入不足時,會出現骨質疏鬆和骨質增生並存的現象。因此,患骨質增生的老年朋友也應積極補鈣。
專家解讀誤區:骨質增生不是體內鈣太多
喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法。堅持每天喝1—2杯牛奶,同時多吃含鈣較多的食物,如豬骨頭、乳製品、豆製品、蝦皮、蛋類、魚類、綠葉蔬菜等,還要多曬太陽,必要時可口服鈣劑。
沒有鱗的魚膽固醇含量高
的確,有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高,如銀魚每百克含膽固醇361毫克,河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高,如帶魚每百克含膽固醇76毫克,比有鱗的草魚(每百克含膽固醇86毫克)膽固醇含量還低。
喝肉骨頭湯補鈣
有些人特意給骨折的病人煮骨頭湯補鈣。其實,骨頭湯中的含鈣量並不高,用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,而脂肪的含鈣量相對較高。
因此,補鈣應選擇含鈣高的牛奶、豆製品等食品或鈣製劑。
老年人飲食越清淡越好
生活中,有些老年人為飲食清淡索性吃素,其實,這是走向極端,不少吃素的老人常出現消瘦或虛胖,並伴有全身乏力、肢體疼痛、情緒低落等症狀,到醫院就診,又查不出什麼大的疾病,其實這是營養不良所致。
營養專家提醒老年朋友,飲食應葷素搭配,不偏重於葷也不偏向於素。樣樣都吃一點,這才是人體收支平衡的最佳狀態。
儘管法律未寫明要求食品企業主動公佈自檢結果的條文,但法律對於消費者知情權的保護,可謂非常明確。
針對隱瞞六和雞產品抗生素殘留不合格一事,12月29日,百勝旗下肯德基官網公佈一份說明,表示道歉。說明稱,“速生雞”事件中,百勝沒有“瞞報”意圖,原因是“目前中國相關法律、法規沒有規定要求企業向政府呈報自檢結 ...
肯德基周黑鴨漢堡是近期出的新品,肯德基周黑鴨漢堡多少錢一個?目前正在活動價,22塊錢可以吃一個漢堡+香骨雞+可樂,價效比很高,喜歡吃周黑鴨和肯德基的朋友們,可以去打卡聯名款哦!味道真的很不錯呢,那麼肯德基周黑鴨聯名有哪些?跟著小編一起來看看。
肯德基周黑鴨漢堡多少錢
一個1個鴨鴨憨包+3塊香骨雞+ ...
肯德基每年都會推出不同口味的漢堡包,最近又和周黑鴨聯名,推出了滷辣辣滷鴨鴨風味雞腿堡,整個漢堡的內容超級豐富,吃起來會有辣辣的感覺,是周黑鴨的風味,味道很不錯,深受年輕人喜歡。那麼味道怎麼樣?小編帶大傢俱體來看看吧!
肯德基滷辣辣滷鴨鴨風味雞腿堡多少錢
一個售價: 22元
今兒個路過肯德基的時 ...
肯德基周黑鴨聯名除了一款漢堡包和雞肉卷,裡面包了辣辣的鴨腿,吃過周黑鴨的朋友們一定會熟悉這種味道。那麼,肯德基周黑鴨雞腿卷好吃嗎?肯德基周黑鴨聯名多少錢?讓我們來看看網友帶來的試吃評測吧!
肯德基周黑鴨雞腿卷好吃嗎
裡面是酥皮雞塊+筍絲+周黑鴨味的鴨肉味道很香!濃濃的周黑鴨味!鴨肉和筍絲的量還可以 ...
肯德基早餐是比較受歡迎的,它的種類比較多,口味比較豐富,有帕尼尼、捲餅、飯糰、熱乾麵、油條以及粥等,可以滿足不同人的口味,很多人都會去肯德基吃早餐。那麼肯德基早餐可以用大神卡嗎?肯德基早餐可以用王炸卡嗎?跟著小編一起來看看吧。
肯德基早餐可以用大神卡嗎
可以用大神卡。大神卡買早餐兩件套可以享受6折 ...
肯德基除了買漢堡薯條炸雞之外,還會售賣早餐,它的種類比較豐富,深受人們喜歡,很多人都會去肯德基吃早餐。肯德基早餐是可以到店自取的,也可以外送,但是外送一般都需要支付一定的配送費,所以價格貴一點。肯德基早餐最晚到幾點?跟著小編一起來看看。
肯德基早餐可以到店自取嗎
可以到店自取。
使用者已直接使 ...
肯德基早餐是比較受歡迎的一個早餐系列,它的食物種類是比較多的,肯德基早餐有哪些?有熱乾麵、帕尼尼、油條、粥、捲餅以及飯糰等,吃起來都很不錯,很多人都會去肯德基吃早餐。肯德基早餐是沒有土豆泥的,但是有薯餅,土豆泥要等10點半之後才會有。
肯德基早餐有土豆泥嗎
肯德基早餐一般沒有土豆泥。
一般來說 ...