第一：胃竇炎的飲食治療原則是調整胃的各項功能，養成良好的飲食習慣和生活習慣。吃飯時要細嚼慢嚥，使食物與消化液充分混合。飲食宜清淡，少刺激性，晚餐勿過飽，待食物消化後再睡覺。否則，會增加胃部不適感。對身體不好。
第二：在平時飲食中儘量做到清淡，少油膩，少脂肪過高的食物，如肥肉，奶油，油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿感。應減少刺激性食物，如辣椒，洋蔥，咖哩，胡椒粉，芥末粉，濃咖啡等均不利於胃粘膜炎症的恢復，不應食用。要記住禁食。
第三：對胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯，雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食慾，對高酸性胃炎（胃酸分泌過多者）應禁用肉湯，雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯後再烹製。這樣對身體很好。
第一，用中醫調理法，具有保護胃粘膜，促進上皮細胞再生修復的雙重功能，同時可以改變粘膜周圍環境，增強了胃粘膜的抵抗力。
第二，保證充足的睡眠和休息，避免生氣和情緒激動。
第三，飲食上禁辛辣、過酸、油炸食品，以及過熱、過冷食品，禁喝咖啡、酒類和吸菸。做到少吃多餐，定時進食，以營養豐富、高熱量易消化、非刺激性食品為主。
主食類：主要有米飯、饅頭、麵條、麵包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由於每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。除了喝粥之外，胃泰 散對於解決此類問題，非常適用。
肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹飪後食用；不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬鬱熱陰傷兼溼熱內蘊，食之更助火傷陰，不利於病情故以不食為佳。。
蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
養成良好的飲食習慣：胃竇炎患者在日常生活要注意養成良好的飲食和生活調理習慣。避免長時間進食粗糙、過硬、過生冷、刺激性的食物，避免飲食過熱及過鹹的食物，做到飲食有規律，按時按量，不可暴飲暴食。患者平時可以適當補充優質的蛋白質維生素等營養品。
避免刺激性強的食物：胃竇炎患者飲食要儘量避免刺激性強的食物，不要亂用藥物，尤其是對胃刺激性強的藥物，如皮質激素類，非甾體抗炎藥和鉀，鐵，碘等藥物，會引起胃竇炎發病，嚴重者加重病情，進一步惡化，而且平時還要戒酒戒菸。
進食時要細嚼慢嚥：胃竇炎患者在進食時要細嚼慢嚥，要使食物與消化液充分混合，有利於胃的吸收。飲食要清淡、有營養、容易消化，少吃刺激性強的食物，進食不宜過飽過多，晚上睡覺要待食物消化後再睡覺。