胚芽米的功效與作用

　　1、燕麥粉的作用較為普遍，營養成分非常豐富，裡邊關鍵以蛋白主導。攝取身體以後能夠補充身體需要的多碳水化合物，並且能夠減少血壓、軟化血管，避免心腦血管病症的產生。此外，燕麥粉中的麥子黃酮類化合物非常豐富，可以減少人體內膽固醇的成分。此外，燕麥粉還能夠皮膚美白、抵抗氧自由基。一般建議能夠挑選把燕麥粉榨出油之後攝取身體，還可以徹底煮開之後立即服用。

　　2、燕麥粉具備下列幾類作用：

　　（1）燕麥粉中所帶有的高階醇能夠提高機體的反應速度，還能夠加強機體的心負載作用；

　　（2）燕麥粉中所帶有的膳食纖維素具備促進消化的作用，能夠避免直腸癌的產生；

　　（3）具備降膽固醇、血糖值的作用，能夠避免動脈硬化的產生；第四種，燕麥粉中所帶有的鎂、鉀、鋅、鐵等礦物能夠推動發肓，避免癌症的產生，提升身體的免疫能力。

　　3、燕麥粉說白了，是麥子出芽之後，它的作用與功效關鍵包含下列好多個層面：

　　（1）蛋白和碳水化合物成分非常豐富，相比一般稻米、白麵粉，還有沒有出芽麥子成分高，特別是在像磷酸氫鈣成分較為高；

　　（2）燕麥粉帶有非常豐富的脂肪酸，並且大多數歸屬於不飽和脂肪的油酸。脂肪酸是咱體所必不可少的一類油酸，也是有一定的降低血脂、避免動脈硬化功效，因此 對身體是有較為大的益處；

　　（3）帶有非常豐富的維他命，尤其是B族維生素，非常像維生素b21成分較為高，也有維生素E成分也非常豐富。此外也有一些營養元素，例如鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養元素。

　　4、燕麥粉因為它的營養成分相對性非常豐富，針對身體的發肓有一定協助。可是要留意，它終究僅僅一個食品補充劑，並不是藥到病除的靈丹妙藥，不可以做為醫治功效，要恰當的瞭解它。

　　5、食用方法

　　（1）煮豆漿、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用；

　　（2）煮稀飯時，煮至九成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻，即可食用；

　　（3）做各種麵食：如烙餅、饅頭、麵包、麵條時，加入相當於總麵粉量3-7%小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和麵粉充分粘合，然後按照常規的方法進行操作即可。

　　1、能夠為機體補充豐富的麥芽糖，在緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的功效非常明顯。

　　2、能夠為機體提供豐富的磷元素，在調節神經系統代謝、促進骨骼健康方面的功效非常強。

　　3、能夠為機體提供豐富的維生素E，而維生素E對於提高生殖功能、預防心腦血管疾病、防止動脈粥樣硬化方面的功效非常的強。

　　4、能夠為機體提供豐富的鉀元素，而鉀元素有很好的預防高血壓的作用。

　　1、紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過後餘味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），提高機體抗氧化能力的作用，對防治AS和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對透過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。

　　2、作用：紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　3、烹調：

　　（1）可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。做米飯和煲粥時，可以4-5：1加入紅米。

　　（2）紅米飯：用清水洗淨紅米，浸泡兩小時後，再按2：1的比例加入香米煮之。

　　（3）紅米南瓜粥：將紅米、南瓜洗淨，浸泡兩小時後，煲成稀飯。經常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用於防治產後惡露不盡、淤帶腹痛等症。

　　（4）紅米蓮心粥：將紅米、蓮子洗淨，浸泡兩小時後煮成稀飯，煮沸後加入紅糖拌勻即可。常食有助防治失眠、心煩、夢遺等症狀。