1、主料：羊肉(瘦)(1000克)。
2、輔料：胡蘿蔔(400克)。
3、調料：大蔥(25克)花椒(1克)桂皮(2克)八角(3克)料酒(100克)姜(15克)醬油(20克)白砂糖(20克)花生油(100克)。
4、將羊肉洗淨，刮盡細毛，放入清水中，加蔥姜略煮一下，去除血汙和腥羶味，撈出放入清水中洗淨，然後切成3.3釐米見方塊。胡蘿蔔洗淨，切成長3.3釐米的斜塊。
5、炒鍋置旺火上燒熱，放入花生油燒熱後，放羊肉翻炒一下，加醬油上色，再加黃酒、蔥結、薑片、花椒、桂皮、八角、白糖、鮮湯、先旺火燒沸，再改用小火燒至五成熟，並放入蘿蔔燒至酥爛。
6、取出桂皮、八角、蔥姜、花椒、改用旺火稠濃湯汁，起鍋即成。
1、羊肉1000克，胡蘿蔔500克。
2、羊肉切塊，胡蘿蔔切成轉刀塊。
3、起鍋（不放油），將胡蘿蔔先炒10分鐘，至半熟，盛起，備用。
4、起油鍋，放植物油3匙，用旺火燒熱油後，先入生薑5片，隨即倒入羊肉，翻炒5分鐘，加黃酒3匙，至炒出香味後，加細鹽、醬油、冷水少量。
5、再燜燒10分鐘，倒入砂鍋內，放入胡蘿蔔、橘皮，加清水約3大碗，用旺火燒開，加黃酒1匙後，改用小火慢燉約2小時，至羊肉酥爛透香時，起鍋即成。
1、芥菜乾洗淨泡軟。紅椒切滾刀片。羊肉切塊。
2、羊肉塊入沸水鍋中焯透撈出。
3、勺內加豆油燒熱，下入蔥、姜熗香，加醬油、湯、王守義十三香粉，下入羊肉塊略燒。
4、下入芥菜乾用小火燒透至熟爛。
5、加精鹽、白糖燒開，下入紅椒片，收濃湯汁，加味精，用澱粉勾芡，出勺裝盤即成。 ...
1、材料：羊肉700g、胡蘿蔔700g、姜5片、當歸5g、花椒25粒、八角2個、鹽5g。
2、新鮮的羊肉洗淨切成塊。
3、備好調味料。
4、鍋中放1500毫升的水，溫水下人羊肉。
5、水開時撇掉浮沫。燉羊肉不用焯水，撇掉浮沫湯就很清亮了。把除鹽以外的所有調味料放入鍋內。
6、小火慢燉一 ...
若是帶葉的胡蘿蔔，要立即把葉子切下，葉子會持續生長，吸收根部的養分。胡蘿蔔清洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾，再包裹一層報紙，放進保鮮袋中極可冷藏。因為胡蘿蔔不耐溼氣，儲存時務必隔絕水氣。
胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等 ...
1、食材：羊肉150克、素雞250克、食用油40毫升、食鹽2克、開水800毫升、生抽15毫升、蠔油10毫升。
2、鍋中加入40毫升的食用油，燒至6成熱，加入切好的素雞。
3、加入2克食鹽煸炒。
4、再往鍋中加入800毫升的開水。
5、倒入燒好的羊肉。
6、加入15毫升的生抽。
7、 ...
1、先把盆土用水澆透，種子均勻撒於土面，覆土深度約為2釐米，注意澆水保持土壤溼潤，在18-25度的環境中過10天左右的時間即可發芽。
2、胡蘿蔔在幼苗期生長很慢，要控制施用的水量，以免幼苗徒長，隨澆水噴施1-2次的腐熟有機肥。
3、在幼苗長出1-2片真葉時間苗，以2-3釐米的株距為宜。
4、在 ...
1、食材：新鮮北極貝、蘿蔔、芹菜、青蒜、生薑、枸杞。
2、新鮮北極貝，從背後對半剖開，用小刀取出殼內所有的肉。掏掉內臟後，洗淨，切薄片。
3、蘿蔔切絲，枸杞洗淨，生薑切片，芹菜、蒜切段。
4、將清水、蘿蔔絲、蒜、生薑、枸杞一起放入鍋中，沸騰後，放入芹菜，再次沸騰後，將片好的北極貝放入鍋中涮幾秒 ...
1、利用保鮮膜進行儲存。用保鮮膜將胡蘿蔔包起來，放到陰涼並且透氣的地方來進行存放。這種辦法也能夠使胡蘿蔔存放很長的時間，也不會發生變質。
2、如果家裡住的是平房，可以採用土埋的方法。不過掩蓋胡蘿蔔的土層要達到二十釐米以上，並且還要經常灑水以保持其土層的溼度。
如果在樓上，可用一個塑膠袋把胡蘿蔔裝起 ...