材料:大米適量、番茄適量、芹菜適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、味精適量、蝦皮適量、香油適量、豬油適量。
製作步驟:
1、先將番茄洗淨,用開水燙一下;
2、剝皮去籽瓤,切成小塊;
3、胡蘿蔔洗淨,切絲;
4、芹菜洗淨瀝水,切成末;
5、將大米淘洗乾淨,入鍋;
6、加水,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥;
7、加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油,稍煮即成;
8、調入食鹽、味精、香油即可。
材料:大米適量、番茄適量、芹菜適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、味精適量、蝦皮適量、香油適量、豬油適量。
製作步驟:
1、先將番茄洗淨,用開水燙一下;
2、剝皮去籽瓤,切成小塊;
3、胡蘿蔔洗淨,切絲;
4、芹菜洗淨瀝水,切成末;
5、將大米淘洗乾淨,入鍋;
6、加水,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥;
7、加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油,稍煮即成;
8、調入食鹽、味精、香油即可。
原料:海參1只、乾貝適量、蔥花適量、薑末少許、麻油3毫升。
製作方法如下:
1、將米放入電飯煲中開到煮粥程式八分熟時盛出,放入小鍋中;
2、然後放入發泡好的海參切小塊、發泡好的乾貝、薑末;
3、攪拌至粥表面冒泡。此時加入適量麻油;
4、最後加入蔥花、食鹽適量攪拌均勻即可。
花生米海帶胡蘿蔔芹菜鹹菜的材料:花生米,海帶,胡蘿蔔,芹菜,蒜,香醋,耗油,生抽,辣椒醬,鮮檸汁,香麻油,辣椒油。
花生米海帶胡蘿蔔芹菜鹹菜的做法:
1、取適量花生米沖洗乾淨,用5倍量的開水泡30分鐘後。
2、在泡花生的水中,花生去皮, 然後沖洗控幹水分,入鍋用小火焙炒至香後離鍋待用。
3、另將海帶泡發洗淨切絲焯熟放涼待用,胡蘿蔔洗淨切絲焯去生味,芹菜洗淨焯熟切段。
4、取大蒜拍扁切成蓉,放入料盅,加入香醋,蠔油,生抽,辣椒醬,再擠入鮮檸汁,混合調勻後,依次放入胡蘿蔔, 芹菜, 海帶拌均勻,醃漬10分鐘。
5、醃漬完成後,裝盤並將花生米搗碎撒在涼拌菜上,淋上香麻油和現炸的辣椒油即可。