胡辣湯的宜忌人群是哪些+喝胡辣湯拉肚子怎麼回事

　　胡辣湯是可以經常喝的，胡辣湯可以增加食慾，促進人體新陳代謝，但是胡辣湯不可以多喝，不然可能會導致上火。那麼胡辣湯的宜忌人群有哪些呢？跟著小編一起來看看。

　　胡辣湯的宜忌人群是哪些

　　1、適宜人群：胃寒胃痛、小腹冷痛、食慾欠佳者。

　　2、禁忌人群：胡辣湯中含有溫陽祛寒作用的胡椒，茴香等香辛料，所以溫補脾胃，溫煦陽氣的作用明顯，素體陰虛發熱、肝火，胃火旺者，大便乾結者忌食。

　　喝胡辣湯拉肚子怎麼回事

　　1、腸胃不好：胡辣湯中有很多性質辛溫的材料，一般人群食用後會覺得腸胃溫暖、舒適，腸胃不好的人，本身腸胃就比較敏感，而胡辣湯有刺激性，食用胡辣湯後拉肚子有可能是腸胃不好引起的。

　　2、過敏：胡辣湯中材料比較多，有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等材料，如果身體對胡椒、辣椒、牛肉等過敏的話，和胡辣湯拉肚子就有可能是過敏引起的不適。

　　3、吃得太雜：胡辣湯是一種材料比較複雜的湯類食物，在胡辣湯中有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等材料，食用胡辣湯後又去吃了一些不好消化的食物，就有可能出現拉肚子的情況。

　　胡辣湯是用什麼粉勾芡

　　在胡辣湯加工的最後一步，是將澱粉用水稀釋後進行勾芡，勾芡用的澱粉可以用玉米澱粉、糯米粉、小麥粉、木薯澱粉、生粉等進行勾芡，總之，家裡有什麼粉就用什麼粉，沒有特定的澱粉是用於胡辣湯進行勾芡的，勾芡主要是讓胡辣湯變得粘黏，吃起來風味好，只要能勾芡，在粉質上無特殊講究。

　　汝州胡辣湯

　　汝州胡辣湯有葷素兩種，以素食更佳。支鍋的竹桶有一米多高，兩頭粗中間細。兩寸來寬的鍋沿上堆簇著炸得金黃的雞蛋絲、墨綠的豆角段、鮮紅的辣椒絲、外黃內白的豆腐絲、白中透綠的蔥絲。在蒸騰熱氣的襯托下，簡直是一幅絕好的水彩畫。做湯選用上好的胡椒粉，一定要用汝州柔韌順滑的粉條。舀一碗熱湯，捏幾撮菜，最好放一小勺醋，就構成了汝州的胡辣湯。喝胡辣湯時，配上一些油條、水煎包，就是一頓非常地道的汝州早餐。

　　菊花麥冬茶的清火作用比較強，女士生理期不建議喝，但對於秋燥也是有一定效果的，體質偏火大的人也可以適當多喝。虛寒上火者不建議多喝。

　　寒冷的冬天，皮膚血管為收縮狀態，汗腺、皮脂腺分泌會明顯減少，皮膚出現乾燥皸裂，嚴重缺水，甚至全身瘙癢，這時候補水十分重要。當然喝菊花麥冬茶便可以有效地緩解症狀。菊花疏風明目、清熱解毒；麥冬滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩。菊花麥冬茶清熱解渴，也適於春季感冒出現的咽喉疼痛。

　　如果由氣虛引起盜汗，一般是因為血管擴張功能不好，可用補中益氣湯來調整，心血不足造成的盜汗，心悸少寐，宜補血養心，以歸脾湯加減方來治療；如果是陰虛體質引起，身體出現燥熱症，也會有盜汗的情況，此時可用六味地黃丸加減方來改善，又陰虛火旺的盜汗，五心煩熱，宜滋陰降火，用之以當歸六黃湯加減方，但仍建議由中醫師鑑別診斷後，再服藥改善。

　　1、腦力工作者。對於我們身邊的一些腦力工作者來說是，非常適合常喝一些補腦湯，腦力工作者經常會因為用腦過度而產生精神疲乏、記憶力衰退等症狀。喝黃豆排骨湯對於腦力調節是非常好的。

　　2、骨質疏鬆者。骨質疏鬆患者需要補充充足的鈣質，黃豆排骨湯中含有大量的鈣質，對預防和治療老年人骨質疏鬆很有幫助。

　　3、高膽固醇者。高膽固醇患者的理想食物中自然少不了黃豆排骨湯了，黃豆中逼近沒有膽固醇，而且還含有能降低人體膽固醇的物質，經常食用可預防心臟病，冠狀動脈硬化。

　　4、糖尿病患者。黃豆排骨湯對降低血糖也有很好的功效，黃豆中含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。