胭脂蟲紅對身體有害嗎

　　胭脂蟲紅對身體一般是沒有害的，胭脂蟲紅可用作食品、藥品及化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏、口紅。它是從生長在不同地區、不同型別的仙人掌上的胭脂蟲體內提取的一種天然色素，並且是從雌胭脂蟲體內提取的，色調呈粉紅至紫紅。在許多國家（歐洲、美國、日本及中國）都允許作食品新增劑使用，且許多食品生產廠家和客戶都認為它是品質優良的天然紅色素。

　　吃紅腸對身體有害。紅腸中含有大量的糖、鹽，過量攝入對人體健康沒有好處。紅腸在製作中會加入一些亞硝酸鹽，這種無機鹽攝入過多對人體十分有害，會引起中毒。紅腸中的營養主要是蛋白質、脂肪和碳水化合物，過量使用會導致升高血脂、膽固醇，給人體增重。紅腸中大量的糖和鹽容易是人體血壓升高，其中新增的亞硝酸鹽有使人中毒的可能性。不建議經常食用這些醃製的肉製品，偶爾解饞可以，應該更多地食用新鮮的蔬菜和水果。

　　紅腸是一種原產於俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一，在全國各地均有銷售。

　　紅腸選擇優質豬肉作為原料肉餡（也可使用牛肉、兔肉或其它肉類），腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加澱粉和多種調味料，經過醃製、制餡、灌製、烘烤、煮制、煙燻等工序製成。

　　紅蟲粉的體液有一定的毒性，弄到裸露的皮膚上會起泡發癢，弄到眼睛裡會疼痛難忍。

　　預防方法：上完紅蟲粉一定要洗手，千萬別揉眼睛，用手抹臉和脖子，別讓掛紅蟲的鉤子扎進皮膚裡，帶些清洗眼睛的眼藥水，建議紅蟲粉用膠拉或是用繩綁，別把紅蟲粉弄破了。