燕麥蔬菜煎魚塊： 1.洋蔥、甜椒、胡蘿蔔分別切粒，灼熟，瀝乾水份備用。 2.鯪魚肉加入少許鹽、糖、胡椒粉調味，拌入蛋白、粟粉，打至起膠 3.加入一半桂格快熟燕麥片和蔬菜粒，拌勻。 4.鯪魚膠搓成餅狀，沾上桂格快熟燕麥片。 5.平底鍋燒熱植物油，將魚塊煎至兩面金黃即成。
鮮茄蘑菇燕麥湯： 1.放1茶匙油爆香洋蔥碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋蔥及蘑菇片呈軟身。 2.加入桂格即食燕麥片、上湯、清水、西紅柿粒拌勻。 3.待材料滾起後，轉慢火煮5分鐘。 4.倒入低脂奶或純味豆漿即成，加少許鹽及胡椒粉調味煮至微滾即可
食管癌是在臨床上很常見的一個惡性腫瘤，當患上這個疾病之後會給患者的正常生活帶來不小的影響，發展到晚期的話還會危及到患者的生命安全。患上食管癌的人群中，大部分的都有不良的飲食習慣，今天就跟隨小編一起了解一下，日常經常吃哪些食物容易誘發食管癌吧，接著往下看。
吃太辣
愛吃辣椒的川北是我國食道癌高發地區之一。 有研究表明，過量吃辣椒與癌症風險增加相關。印度也研究發現，辣椒粉讓食道癌患病風險增加1~2倍。這是因為總是經常吃辛辣食物、無辣不歡，很容易損傷食管上皮，引起上皮細胞變性，造成黏膜炎症，影響細胞核酸代謝，從而增加致癌物的敏感性，從而促使食管發生癌變的可能。
吃太燙
“這個菜剛做好，趁熱吃才是最好吃的。”飯桌上，我們經常能聽到這麼一句話。但長期吃過燙的食物會刺激消化道黏膜，導致黏膜受損，反覆修復，提高癌變風險。
不管是口腔，還是胃腸道黏膜上皮、食道內壁，都由黏膜組成，十分嬌嫩，正常耐受的溫度也就是在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃，甚至60℃以上的熱刺激，就容易發生損傷，更可能燙傷。燙傷通常表現為水腫、充血，甚至黏膜下的組織發生改變，最終誘發食管癌。
愛吃醃製食品
亞硝酸鹽是公認的致癌物，而蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽，尤其是加鹽量少或氣溫高於20℃時，會使菜中的亞硝酸鹽含量增加，亞硝酸鹽含量越高，致癌性越大。
鹽醃的乾魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝酸鹽，經常食用這些食物就有導致食道癌的危險。
吃黴變食物
勤儉節約雖然是傳統美德的，但是壞掉、發黴的食物確實是有害健康的，特別是發黴——食物發黴後會產生黃麴黴毒素，這是一種公認的強致癌物。家裡要是發現花生、玉米、大米和其他穀物發黴的，還是直接扔掉吧。
愛抽菸酗酒
香菸的煙霧中含有多種致癌物，重度吸菸者相比不吸菸者，其患食道鱗癌的風險高10倍，患食道腺癌的風險高2-3倍。
飲酒同樣是食管癌的高危因素，飲酒量越多、時間越長，食管癌的風險越高。同時吸菸、喝酒的人，食管癌風險比單純吸菸或喝酒更高。
1、土豆也就是我們平時所說的馬鈴薯，有些地方的人把它當作主食，也是我們平時所說的蔬菜，但是由於它含有熱量非常大，100克約含80大卡熱量，與我們平時吃的米飯一樣吃多了就會增肥。
2、蓮藕生長在水中，看上去水嫩水嫩的，雖然平時都是當作蔬菜來吃，可是由於它含有豐富的澱粉，所以人體攝入過多，也會對人體起到增肥的作用，所以吃蓮藕要適量，過量了會起到適得其反的作用。
3、豌豆也是一種蔬菜，營養價值非常豐富，做熟後口感也特別好，很多人都喜歡吃，但是豌豆含有的能量也很大，象土豆一樣，吃多了起不到減肥的效果，可能還會增肥，所以豌豆吃的時候不要過量。
4、山藥的營養價值大家都知道，被公認為是土人參，山藥的能量雖然不高，但是它所含的碳水化合物卻比一般的蔬菜要高很多，並且澱粉和脂肪含量也不少，少量進食對人體有益，但是食用過量會導致增肥。
5、花生的營養價值也非常高，含有的熱量和脂肪都比較高，如果食用過量也會引起增肥，所以吃什麼都要適量，也別誤認為花生可以減肥。
6、南瓜可以美容，女性朋友都喜歡吃，可是南瓜也不能多吃，因為它含有的糖醋比較多，大家都知道，南瓜入口比較甜，而糖是是可以讓人體發胖的，所以不要一味的追求美容而大量食用，過量食用是會增肥的。