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脂肪提供能量佔總能量多少為宜

脂肪提供能量佔總能量多少為宜

  成人為20%~25%,兒童青少年為25%~30%,其中未規定脂肪酸的供給量。中國營養學會2000年結合我國飲食結構實際,並參考各國不同人群脂肪DRI,提出中國居民每天飲食脂肪參考攝入量。

  其中,青少年期該期是生長髮育的高峰期,同時性發育開始,從生理和心理等方面都有較明顯的變化。此時身體成分中脂肪佔有較高的比例,所需的各種營養素也較高。發達國家青少年脂肪的RDA佔總能量的30%~35%,10%來自飽和脂肪酸,10%來自多不飽和脂肪酸。我國1988年RDA規定脂肪能量佔總能量的25%~30%,未規定脂肪酸的攝入量。

碳水化合物佔總能量的多少

  碳水化合物所供熱量佔總熱量的60%~70%,蛋白質、脂肪和碳水化合物是機體熱能的主要來源。三大產熱營養素在某些情況下可以互相轉化,在碳水化合物和脂肪供應不足時,蛋白質也可供給熱量。為了保證產熱營養素之間的協同和平衡,住飲食中必須葷素搭配,達到膳食平衡。

1g脂肪提供多少kcal能量

  9kcal熱量。

  1g葡萄糖可以提供約4kcal的熱量,1g蛋白質最高可以提供4kcal的熱量。

  人體每天需要熱量在1000-1500kcal左右,視身體情況和運動量情況而定,想減肥的必須控制低一些,運動量高的可以適當高些。

  1. 脂類是油、脂肪、類脂的總稱。

  2. 食物中的油脂主要包括油和脂肪。一般常溫下是液體的稱為油,常溫下是固體的稱為脂肪。

  3. 脂肪由C、H、O三種元素組成。

  4. 脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。

  5. 脂肪是由脂肪酸和甘油結合而成。

  6. 一些維生素如A,D ,E,K的吸收需要有脂肪的參與。

  7. 脂肪酸對大腦、免疫系統以及生殖系統的發育和正常工作都有非常重要的作用。

  8. 由於1g脂肪能夠產生9kcal的熱量,所以在膳食中,如果攝入的脂肪過多,會導致肥胖的發生。

  9. 膳食脂肪總量增加,也會增大癌症的發生的可能性。 10. 1g碳水化合物和1g糖產生的熱量分別是4kcal,如果膳食中的碳水化合物和糖攝入過多,人體不能充分利用,也會轉化成脂肪在人體中儲存起來。導致肥胖的發生。


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