脂質是細胞結構的重要組成成分嗎

　　脂質是指脂類物質，是人體需要的重要營養素之一，是人體細胞組織的組成成分。供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高脂血症、動脈粥樣硬化等疾病的發生和發展。

　　對脂類的理解，主要有2個方向：

　　1、食物中的脂類：醫學、營養學、運動與健康領域較關注，主要是考慮飲食與人類/動物疾病的關聯。

　　2、人體/動植物體內的脂類：生理學、病理學關注，主要是研究它們在生理/病理狀態下，脂類起到何種作用。

　　脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油、脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。

　　膽固醇是細胞膜的組成成分，膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。

　　膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶於水，易溶於乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇經代謝還能轉化為膽汁酸、類固醇激素、7-脫氫膽固醇，並且7-脫氫膽固醇經紫外線照射就會轉變為維生素D3，所以膽固醇並非是對人體有害的物質。

　　地下水是一種濃度較稀的溶液，它含有常見離子，最常見的陽離子是鈣、鎂、鈉，最常見的陰離子是重碳酸根、硫酸根、氯根、微量組分如氟、溴、碘、硼等和氣體如氮、二氧化碳、甲烷等組成。地下水，是指賦存於地面以下岩石空隙中的水，狹義上是指地下水面以下飽和含水層中的水。在國家標準《水文地質術語》中，地下水是指埋藏在地表以下各種形式的重力水。地下水是水資源的重要組成部分，由於水量穩定，水質好，是農業灌溉、工礦和城市的重要水源之一。但在一定條件下，地下水的變化也會引起沼澤化、鹽漬化、滑坡、地面沉降等不利自然現象。