腰果放時間長了會有毒嗎

　　1、腰果放時間長了會變質是有毒的。食物都有它的保質期，一旦過了它的保質期就算你再怎麼翻炒，東西已經變質了，再也不是原來的腰果了。長期存放的腰果易變質，吃的時候會有哈喇味，又苦又辣。誤食後會導致急性中毒，造成頭暈、噁心、嘔吐等症狀。

　　2、如果一開啟就會有一股難聞的味道，這就是“哈喇味”。哈喇味出現，說明脂肪已經嚴重變質。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發生氧化、酸敗產生的異味。

　　3、含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。吃有哈喇味的食物，會攝入大量油脂變質產生的氧化自由基，以致增加患心腦血管疾病和癌症的風險。堅果炒貨含有豐富的脂肪，尤其是不飽和脂肪酸較多，容易氧化產生哈喇味。應當密封避光儲存，遠離高溫和火源。

　　白酒放時間長了不會變質，會更加醇厚，濃香。 純糧食白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有利。

　　1、腰果放時間長了可能會攜帶毒素。

　　2、一般正常情況下來說，腰果是無毒的，但由於腰果中含有大量的蛋白質、油脂、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值高，適量食用對人體的健康具有一定好處。 但要是腰果儲存的方式不當，那麼很容易導致腰果滋生細菌以及微生物，從而產生一定的毒素，導致腰果出現腐爛變質的情況，那麼這種情況下的腰果是具有毒性的。