腸粉醬油配方

　　1、先準備材料：生抽20g、蠔油20g、魚露10g、糖5g、蒜末20g、蔥花適量。

　　2、取一個小碗加入20克生抽，20克蠔油，10克魚露，鹽，糖，水拌均勻。

　　3、鍋中加少許油燒熱，放入蒜末炒香。

　　4、加入配好的料汁燒開。

　　5、加入少許水澱粉勾芡關火。

　　6、湯汁盛出成為腸粉醬油。

　　1、先準備材料：生抽20g、蠔油20g、魚露10g、糖5g、蒜末20g、蔥花適量。

　　2、取一個小碗加入20克生抽，20克蠔油，10克魚露，鹽，糖，水拌均勻。

　　3、鍋中加少許油燒熱，放入蒜末炒香。

　　4、加入配好的料汁燒開。

　　5、加入少許水澱粉勾芡關火。

　　6、湯汁盛出成為腸粉醬油。

　　調製方法一：

　　1、材料：醬油100毫升、鮮味露一小匙、魚露一小匙、糖30公克、蔥段25公克、蠔油一小匙、薑片25公克、蛋白1個、鹽三分之一小匙、糖二分之一小匙、沙拉油一小匙、鮮雞粉三分之一小匙；

　　2、步驟：將所有材料用小火煮開後，將蔥、姜過濾掉，只留醬汁。

　　調製方法二：

　　1、材料：生抽醬油 200 克、雞精5克、白糖15克、洋蔥30克、蔥花10克、清水200克；

　　2、步驟：把洋蔥切碎放入鍋中煮香，再放入醬油清水煮開，然後放入少量雞精蔥花煮一分鐘左右。

　　調製方法三：

　　1、材料：生抽1斤、老抽3兩、冰糖5兩、鹽1錢、味精3錢、雞粉5錢、美極醬油1兩、香菜水約1、7斤；

　　2、步驟：所有材料小火煮開後淋到做好的腸粉上。