膽固醇高能吃雞蛋嗎

　　1、膽固醇高的患者是可以食用雞蛋的，如果高的很嚴重，可以不吃雞蛋黃，蛋清是可以食用的。

　　2、膽固醇是人體組織不可缺少的物質，人體中膽固醇分佈於全身各個組織之中，食物中膽固醇的含量大概只佔到10%-20%，而其他膽固醇主要是由肝臟和腎上腺合成的。

　　3、膽固醇是合成膽酸、腎上腺皮質激素、性激素、維生素D的重要原料，所以膽固醇過低也是不正常的。膽固醇過高又容易引起高脂血症，發生冠心病、高血壓，所以膽固醇增高時可以不吃雞蛋黃，少吃動物內臟，雞蛋清還是可以使用的。

　　建議還是不要吃比較好。不吃含膽固醇高的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等等。一是吃清淡飲食，二是要多運動，三是服用降血脂的藥物，四是降低體重蠔油是以牡蠣為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。

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　　膽固醇高在醫學上是不可以吃黃油的。

　　膽固醇高的患者每天膳食中膽固醇的攝人量應控制在200毫克以下，如果攝入過高的膽固醇會導致動脈硬化，在飲食方面特別注意高脂肪動物性食物的攝入，而黃油是一種脂肪量非常高的食物，每100g黃油中含有98、8g脂肪，因此對於患有高膽固醇血癥病人不宜食用。