臘月初一吃什麼

　　食物有以下幾種：

　　1、炒豆子、爆米花、炒瓜子等。古時臘月初一有“咬災”的習俗，寓意消災避難，故又稱咬災節，民謠：“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”“臘月初一不吃炒，這個起來那個倒”即是對該習俗的描寫。

　　2、水餃，子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

　　3、湯圓，又稱元宵或者湯糰，南方人比較愛吃，每年冬至、大年初一、正月十五都有吃湯圓的習俗，象徵著閤家團圓幸福，萬事如意。

　　古有臘月初一咬災的習俗。 臘月初一當天要吃爆米花、炒瓜子、花生、黃豆、大豆、雞蛋等食物。 老家人將此叫做"咬災"，據說這樣可以消災避難。“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”這是進入臘月裡的第一句有關臘月的民謠，藉著玉米花在鍋裡爆出“噼噼啪啪”的熱鬧聲，預示著年終歲末的來臨，辭舊迎新又開始了。

　　“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”這是進入臘月裡的第一句有關臘月的民謠。這裡的蹦也就是崩的意思。在農村老家，每年的臘月初一，家家戶戶都要“炒棒花兒”。一是為了給孩子們打打牙祭，二是藉著棒子花在鍋裡爆出“噼噼啪啪”的熱鬧聲，預示著年終歲末的來臨，辭舊迎新。