臘月是一個非常特殊的月份,因為它臨近春節是一年的最後一個月,所以我們會在臘月二十三那天開始為春節的來臨做準備。人們將這些天要做的事編成了一個順口溜和打油詩,我們可以透過這首詩來了解到這些天需要做什麼。
關於二十七宰公雞的來歷
傳說之中,雞是天上的天官,一年之中總是在為人們報時,是一個能夠給人們帶來吉運的祥物。殺雞是為了能夠使雞官在這一天回到天庭休息,並且向玉帝稟報見聞,述職。同時還有一層的寓意是取的其中的諧音字,雞是能夠諧音吉祥的吉字,能夠具有大吉大利,以及吉祥如意的象徵,在這一天殺雞就是希望能夠收穫到來年吉祥的運勢。
關於宰公雞的順口溜
小孩小孩你別饞,過了臘八就是年,
臘八粥,喝幾天,瀝瀝拉拉二十三。
二十三,糖花粘;二十四,掃房日;
二十五,炸豆腐;二十六,燉羊肉;
二十七,宰公雞;二十八,把面發;
臘月到,臘月到,煩惱憂愁全跑掉,悠閒靜候放年炮。
臘月到,臘月到,喜鵲畫眉常歡叫,好運樂事隨身摽。
寒風呼嘯樹葉光,眼看又到臘八節。
臘八蒜子綠又亮,臘八蘿蔔脆又甜。
媽媽熬碗臘八粥,全家喝得暖心房。
小年臘月二十三,灶王爺上天堂倌粘;
臘月二十四,輕度需吃素;臘月二十五,吃魚為大補;
臘月二十六,備年燉大肉;臘月二十七,快刀宰公雞;
臘月二十八,饅頭白麵發;臘月二十九,順心多吃藕;
臘月三十過大年,大盤餃子慶團圓。
以上就是臘月相關的順口溜以及打油詩,我們可以從中瞭解到臘月的一些習俗和活動,從而讓自己在臘月的時候能夠完成過年的準備工作。
臘月二十七,春節的腳步是越走越近,近的我們彷彿都聽見了除夕的鐘聲。家家戶戶,大街上全都熱鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以後,今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七,殺只雞”,指的就是這個意思。
那麼為什麼要在二十七殺雞哪?這其實還是取得諧音,“雞”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思,這樣一說大家就好理解了吧。其實,臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞,不在當天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的時候也不能吃完,要一直留一點。因為,本身代表了大吉大利,所以節日期間,天天都要在餐桌上見到雞,這樣才算圓滿。另外,因為老理講究初一不能動刀,所以,這些東西當然也就要提前準備好了。
年謠稱:“臘月二十七,宰年雞、趕大集”,是說這天除了要宰殺自家的家禽,還要上店趕集、集中採購。春節期間的“上店趕集”雖然也有與往日集市貿易、購缺賣餘的內容,但更多的是買賣年節物品,例如:鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。總之,春節所需物品都在置辦之中,因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。
說到在臘月二十七這天殺雞,不同的地區還有一些不同的講究:像是天津,講究只能用公雞,因為要取漂亮的外觀和其雄赳赳的氣派。另外,這天宰好燉熟的公雞要在除夕晚上的年夜飯上吃,需擺放在桌子中間,而且必須是整隻放,不能切塊;在北京,老北京人除了在這天要準備雞肉外,還要準備其他的各種肉類,蔬菜等等吃食,為的就是能準備出一桌豐盛的年夜飯和家人一起分享。
臘月二十七這天,除了要宰雞為年夜飯做準備外,人們還要去趕大集,購買各種年貨,有吃的,有玩的,一樣不落。另外,人們在這天還保留了一個傳統,那就是要洗澡。
二十七這天,除了要宰雞為年夜飯做準備外,人們還要去趕大集,購買各種年貨,有吃的,有玩的,一樣不落。另外,人們在這天還保留了一個傳統,那就是要洗澡。
傳統民俗中在臘月二十七、二十八這兩天要集中地洗澡、洗衣,傳說在這天沐浴可以除去一年的晦氣,洗去一年來的疾病,因此,無論貧富,人人都為了準備迎接來年的新春而沐浴更衣,這樣也就有了“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的諺語。
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都說世界是變幻莫測的,每天都在上演著不同的精彩,但是中國的人民經過千百年來的觀察,也總結了很多經驗知識,到了今天依然很實用,比如臨出門前都要看一看黃曆,就懂得往哪些有利的方向進行,下面就透過一個日期來簡單分析一下。
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