自制糖桂花怎麼儲存

　　自制糖桂花在儲存的時候要防止陽光直射，儘可能當道陰涼避光的地方，或者是直接當道冰箱冷藏室儲存。正常情況下，自己釀製的糖桂花至少能儲存1-2年時間，放到冰箱裡，則能儲存3-4年時間，但若是發現糖桂花出現異味，就不要繼續食用了。

　　糖桂花的儲存方法

　　糖桂花是一種用白糖等調料和桂花一起醃製發酵而成的食物，帶有濃郁的桂花清香，口感香甜，且和新鮮的桂花相比，它也更容易儲存一些，且儲存的時間也極長，不過在儲存的時候也是要講究方法的，否則也會出現變質情況。

　　儲存糖桂花的時候，要防止陽光直射，儘可能放到陰涼避光的地方，也可以直接放到冰箱冷藏室進行儲存，等要使用的時候就用乾淨的器具舀出來，食用完畢之後立即將瓶蓋給蓋緊並重新放到冰箱裡面，這樣就能保證其長時間不變質了。

　　一般情況下，自己釀製的糖桂花最少能儲存1-2年時間，而放到冰箱裡，更更儲存3-4年，但是若是在食用的發現糖桂花已經產生異味或者是發酸了，那麼最好不要再繼續食用了。

　　採摘桂花（一定要選肉厚香氣濃郁的），擇去花莖、枯枝，只留無損的花朵。

　　選好後的花朵。（不用洗、不曬，洗曬會讓香味減淡。採摘時選比較乾淨的，選完後再用細篩篩一下。）

　　準備好老冰糖。

　　坐鍋起火熬冰糖（水和冰糖的比例差不多4:1）注意火候，開鍋後用中小火慢熬1小時。

　　5將篩選好的桂花倒入罐子中（桂花不曬、也不要過夜，也不用鹽醃；要保留桂花最原始的香味，做出來不苦也不澀）等冰糖熬好後放涼倒入罐子中，置於陰涼處或冰箱儲存。

　　1、桂花糖的儲存方法：要防止陽光直射，儘可能放在陰涼避光的地方，每次取用時最好使用乾淨的器具，食用完畢後立即將蓋緊並放入冰箱。如果聞到糖桂花已經產生異味或者發酸，最好不要食用了。

　　2、糖桂花的儲存如老酒，只要儲存得當，時間越久越香濃。一般來說，自家釀製的糖桂花可以儲存一至兩年。放在冰箱中更可以儲存三至四年不變質。