溫熱型飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱迴路，使電熱管通電加熱升溫；另一路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當熱罐內的水被加熱到設定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示迴路電源，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
溫熱型飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱迴路，使電熱管通電加熱升溫；另一路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當熱罐內的水被加熱到設定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示迴路電源，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱迴路，使電熱管通電加熱升溫；另一路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當熱罐內的水被加熱到設定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示迴路電源。“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點接通電源迴路，電熱管重新發熱，如此週而復始地使水溫保持在８５－９５℃之間。
電氣效能
注水，接通電源，按動製冷、制熱電源開關數次，開關接觸應良好，相應指示燈隨之顯示，表示飲水機電路基本正常。按下製冷開關，用手靠近背板風口，有排風感，聽不到噪聲中噪聲很弱，風機運轉正常。通電２小時後，按下製冷水龍頭，應有冷水流出。如半導體制冷，可使冰水溫度降至５－１５℃，壓縮機式製冷可使冰水溫度降至４－１２℃。
按下制熱開關，加熱１５－２０秒，水溫應達到９２－９６℃。期間，加熱指示燈會自動啟亮、熄滅。帶消毒功能的飲水機，按下消毒按鈕，規定時間內消毒後，應能自動關斷電源，指示燈熄滅。檢查電源線絕緣膠層應無損傷，使用足夠容量電源線及專用電源插頭。
消毒與除垢
據有關環境衛生監測部門檢測顯示，桶裝飲水機內冷熱水膽三個月不洗就會大量繁殖細菌、病毒、沉澱殘渣、重金屬甚至孽生紅蟲，嚴重危害人們的身體健康。
飲水機在倒入水的同時，會帶入大量氣泡，這些氣泡就會攜帶一些細菌進入桶裝水內。另一方面，飲水機內部長期使用而不清洗，儲水膽、水道、出水口就會沉積汙垢，也會孳生大量細菌。飲水機使用一段時間後一定要經常定期清洗，消毒和除垢，以確保人們的健康生活。飲水機清洗，一定要用合格的清洗劑及專業的飲水機清洗工具。
運用了物理學的連通器原理，當飲水機上方出水口存水較少時，將會有水從桶內流出，經過聰明座。阻止水從桶內流出，防止水會外溢。連通器原理就類似把礦泉水瓶裝滿一半水，在水盆中取下水蓋，只要瓶口不離開水面，水位不會下降，外力來源是大氣壓。
飲水機聰明座位於盛桶裝水的桶和放置桶的機體之間，構造比較簡單，多數近似圓柱體。